Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Wallenbergare med smörstekt sparris

Wallenbergare med smörstekt sparris

Wallenbergare med smörstekt sparris
Fluffiga biffar med enkla sparrisar - lättlagat men lyxigt!

  port.

ca  1 tim. 0min

Ingredienser

16 st 

Biffar
300 gram 
1 tsk 
3 dl 

Tillagning

1. Börja med Wallenbergarna. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda kalvfärsen med salt och låt stå i frysen i minst 5 minuter. Kör färsen i matberedare och mixa sedan med grädden, lite i taget. Smaksätt med salt och peppar.

2. Forma fyra puckar av smeten och bryn i smör på båda sidor i en stekpanna. Efterstek i ugnen i 12 minuter.

3. Stek sparrisen i lite smör, krydda med flingsalt och lägg upp på tallrikar. Placera Wallenbergarna ovanpå sparrisen och skeda över lite av det brynta smöret från stekpannan.

Vin: La Vignée Pinot Noir, 109:–, 2007, Bourgogne, Frankrike, 5421.

Receptet kommer från boken Sparris.
Recept: Jürgen Grossmann
Foto: Bruno Ehrs
Vintips: Jens Dolk



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

40 40 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

425 425 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com