Annonsmarkör
Sök

Vit chokladmousse med hallon

Vit chokladmousse med hallon
ca  45min

  port.

Ingredienser

100 gram 
2,5 dl 
1 dl 
3 msk 
1 msk 
0,5 msk 
5 dl 
1 gram 

Tillagning

1. Hacka den vita chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden, låt den stå ett par minuter och svalna. Häll den sedan över den vita chokladen och rör om tills chokladen smält. Lägg plast på och sätt in i kylen över natten.

2. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna och gnid av skalet.

3. Koka en ljus karamell av socker och vatten, vänd hastigt i hasselnötterna och häll upp på en plåt med bakplåtspapper. Låt sockret stelna. Hacka nötterna eller bryt i bitar och mixa tills nötterna ser finhackade ut. Smörj sex fina kaffekoppar och bröa med de karamelliserade hasselnötterna.

4. Ta fram bunken och vispa upp moussen med en elvisp.

5. Mixa 3 dl av hallonen med florsocker och passera. Vänd ner lite av hallonsåsen i moussen så att den ser marmorerad ut, servera resten i en skål bredvid.

6. Lägg upp moussen i kopparna och garnera med hallon och hasselnötskross.



Recept/stajling: Elisabeth Johansson


Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Matkasse vecka 40

Matkasse vecka 40

Matkasse: Vår gästkock Jennies Walldén brinner inte bara för det koreanska köket. Den här veckan är får ni istället uppleva hennes passion för det italienska köket. En krämigt god fänkålsrisotto står på menyn. Mums!

Matkasse vecka 40

Matkasse vecka 40

Matkasse: Vår gästkock Jennies Walldén brinner inte bara för det koreanska köket. Den här veckan är får ni istället uppleva hennes passion för det italienska köket. En krämigt god fänkålsrisotto står på menyn. Mums!

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
711 711 användare gillar detta recept.
  89
Fler recept av:
Vit choklad och citrontarte

Vit choklad och citrontarte

Mördegsskalet kan bakas ett par dagar i förväg. Dage...
54 54 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
RAW Zucchinispagetti med tomatsås

RAW Zucchinispagetti med tomatsås

Rawfood
27 27 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kyckling gryta med chili

Kyckling gryta med chili

En lätt och smidig kyckling gryta.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingcurry

Kycklingcurry

På öarna i Karibien är det väldigt vanligt med r...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingdumplings med dippsås

Kycklingdumplings med dippsås

Det är inte alls svårt att göra egna degplattor ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Fisktortilla med vitkål och korianderyoghurt

Det är inte svårt att laga fisk! Till den här rätten ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com