Annonsmarkör
Sök

Vit chokladmousse med hallon

Vit chokladmousse med hallon
ca  45min

  port.

Ingredienser

100 gram 
2,5 dl 
1 dl 
3 msk 
1 msk 
0,5 msk 
5 dl 
1 gram 

Tillagning

1. Hacka den vita chokladen och lägg den i en bunke. Koka upp grädden, låt den stå ett par minuter och svalna. Häll den sedan över den vita chokladen och rör om tills chokladen smält. Lägg plast på och sätt in i kylen över natten.

2. Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna och gnid av skalet.

3. Koka en ljus karamell av socker och vatten, vänd hastigt i hasselnötterna och häll upp på en plåt med bakplåtspapper. Låt sockret stelna. Hacka nötterna eller bryt i bitar och mixa tills nötterna ser finhackade ut. Smörj sex fina kaffekoppar och bröa med de karamelliserade hasselnötterna.

4. Ta fram bunken och vispa upp moussen med en elvisp.

5. Mixa 3 dl av hallonen med florsocker och passera. Vänd ner lite av hallonsåsen i moussen så att den ser marmorerad ut, servera resten i en skål bredvid.

6. Lägg upp moussen i kopparna och garnera med hallon och hasselnötskross.



Recept/stajling: Elisabeth Johansson


Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Oxfilé carpaccio

Oxfilé carpaccio

En av mina favoriter till förrätt. Oxfilé carpaccio....
72 72 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

876 876 användare gillar detta recept.
  42
Fler recept av:
Saftig köttfärslimpa

Saftig köttfärslimpa

Servera till exempel med potatismos och stekta champ...
229 229 användare gillar detta recept.
  15
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Chokladganache med havssalt

Chokladganache med havssalt

Väldigt enkelt recept på ett perfekt, veganskt julgo...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glutenfria pepparkakor

Glutenfria pepparkakor

Krispiga pepparkakor med mycket smak av julen. Kavla...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Glutenfri Prinsesstårta

Glutenfri Prinsesstårta

Genom att skära upp tårtan får du en klassisk svensk...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lyxig glutenfri äppelpaj

Lyxig glutenfri äppelpaj

Det var en regnig dag hösten 2010 som Jessica gick p...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com