1. Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och finhacka 2 gula lökar och 3 vitlöksklyftor. Hetta upp en kastrull med 1 msk olja och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt 1 burk hela tomater, ½ tsk oregano, ½ tsk basilika, 1 krm muskot, 2 krm svartpeppar och ½ tsk salt. Låt såsen puttra i 10 min.

3. Sila av vattnet från den tinade spenaten och blanda med 2/3 av den rivna osten och 250 gram keso. Krydda med 1 tsk salt och 3 krm svartpeppar.

4. Smaka av tomatsåsen och krydda eventuellt lite mer.

5. Klipp lasagneplattan i bitar som passar din form. Gärna så att du får 6 st plattor. Lägg först ett lager tomatsås i botten av formen, varva sedan ostblandning, plattor och tomatsås. Avsluta med ett lager lasagneplattor. Häll över 2½ dl mjölk och toppa med resten av den rivna osten.
Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.

7. Strimla ½ isbergshuvud och dela 125 gram cocktailtomater. Pressa över saften från ½ citron och ringla lite olivolja över. Servera till lasagnen.


Näringsvärde:

508 kcal
19 gram fett
30 gram protein
50 gram kolhydrater

Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd