Annonsmarkör
Sök

Vår bästa vaniljglass

Vår bästa vaniljglass
En enkel och mycket god vaniljglass som dessutom är en bra bas om man vill smaksätta vidare.
ca  4 tim. 0min

{0} port.

Ingredienser

1 st 
5 msk 
3 st 
3 dl 
1 dl 

Tillagning

Ingen glassmaskin behövs. På bilden är glassen blandad med nötkaramell och pralin.

1,2 liter:

1. Skär upp vaniljstången på längden. Koka den i vattnet i en liten kastrull 5 minuter under lock. Lyft av locket, låt svalna.

2. Knäck äggen och lägg vitorna i en bunke, gulorna i en annan. Häll grädden i en tredje bunke.

3. Börja med att vispa äggvitorna med elvisp på ganska låg hastighet till ett löst skum. Öka sedan farten och vispa tills äggvitorna blir fluffiga och styva så att man kan vända bunken upp och ner utan att något rinner ur. Ställ åt sidan.

4. Vispa grädden (inte för hårt) och ställ den också åt sidan. Vispa äggulor och florsocker tills det blir riktigt pösigt.

5. Ta upp vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg ner dem i ägguleblandningen. Rör med en slickepott ner grädden och sedan ungefär hälften av äggvitan. Vänd sist ner resten av äggvitan med försiktigare rörelser.

6. Häll smeten i en fryslåda och sätt på lock. Frys in glassen.

Receptet kommer från boken Sött, Sweet, Dulce av Anna och Fanny Bergenström
Foto: Fanny Bergenström



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
29 DEC 2010 20:10
ej inloggad
31 DEC 2009 12:53
spågumman - ej inloggad
Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Vin: Att lagra vin är roligt! Vi tipsar om vilka röda, vita och söta viner som vinner på att lagras några år.  

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklingspett & jordnötssås

Kycklingspett & jordnötssås

kycklingspett med jordnötssås servera gärna med ris
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kamikaze

Kamikaze

23 23 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

10-12 pannkakor! Njut!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Enchiladas med kyckling

Enchiladas med kyckling

Enkelt, snabbt och gott!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snickerskakor

Snickerskakor

Mums!!!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gorgonzola- och fläskfilegryta

Gorgonzola- och fläskfilegryta

Godaste grytan!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com