Du är här: Start / Recept / Valnötstapenade med granatäpple

Valnötstapenade med granatäpple

Valnötstapenade med granatäpple
En aptitretare, godare än godis med persiskt ursprung!

{0} port.

ca  30  min.

Ingredienser

5 st  vitlöksklyfta(or)
8 dl  valnötter, (ca 400 g)
0,5 st  chilipeppar
1,5 dl  persilja
1,5 dl  koriander
1 dl  basilika
1 msk  limejuice
1 dl  citronsaft
1 flaska(or)  granatäpplepuré, (4 dl = 430 g)
1 kg  gröna oliver, urkärnade, grekiska - varav hälften grovhackad, hälften hela
1,5 st  granatäpple(n), ca

Tillagning

[i]Granatäpplepuré finns i alla orientalisa butiker med sortiment från bl a Persien och säljs i glasburkar. Hittar du ingen kan du köpa lite extra granatäpplen. Mosa sönder kärnorna, sila bort skäpet och häll juicen på tapenaden.
[/i]

ca 8 portioner

1. Ta fram matberedaren. mixa vitlök och valnötter ihop. Nötterna bör inte bli alltför malda, utan de ska vara någorlunda grova och ha tuggmotstånd. Det går även att finhacka de med en vass kniv, på en skärbreda.

2. Skär bort vita hinnor och frön från pepparfrukten och hacka den fint. Hacka örterna, pressa saften ur lime och citron. ´Blanda allt detta med oliver, vitlök, valnötter, urkärnat granatäpple och granatäpplepuré.

Jättegott till stekt kött, kyckling och även till stekt fisk. Kan även användas som ett spännande pålägg på rostat bröd och serveras som välkomsträtt. Då får värdinnan rykte om sig att vara mycket kreativ och inspirationsrik – i motsats till de värdinnor som i evighet har serverat chips och jordnötter till sina gäster (med ett glas cider!)!

[i]Recept: Maria Masoomi
Foto: Katja Kristoferson
[/i]

Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
17 FEB 2009 10:24

Flest röster senaste dygnet

Köttfärsomelett i långpanna

Köttfärsomelett i långpanna

120 120 användare gillar detta recept.
Lättlagat i långpanna.
  2
Fler recept av:
Köttfärsgratäng med zucchini

Köttfärsgratäng med zucchini

115 115 användare gillar detta recept.
Ett alternativ till lasagne med lågt GI.
  3
Fler recept av:
Blåbärsscones med färskost

Blåbärsscones med färskost

1276 1276 användare gillar detta recept.
.
  13
Fler recept av:
Citruskaka

Citruskaka

19 19 användare gillar detta recept.
"Att få ett av mina recept
publicerade...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Goliatwok

Goliatwok

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron även kallad matsutake här som förrätt.
  0
Fler recept av:
Monicas matsutakedessert

Monicas matsutakedessert

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron som efterrätt.
  0
Fler recept av:
Matsutake i  en bredbergaresoppa

Matsutake i en bredbergaresoppa

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseronen är en svamp som har en mycket mer a...
  0
Fler recept av:
surdegsbröd

surdegsbröd

0 0 användare gillar detta recept.
hur man gör surdeg
blanda ljummet vatten och rå...
  0
Fler recept av:
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Asiatisk Quinoasallad med soyabönor

Asiatisk Quinoasallad med soyabö...

10 10 användare gillar detta recept.
Quinoasallad
  0
Fler recept av:
Franska ostar med grillad frukt

Franska ostar med grillad frukt

13 13 användare gillar detta recept.
Crema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvi...
  1
Fler recept av:
Gratinerade musslor

Gratinerade musslor

14 14 användare gillar detta recept.
Ett trevligt drinktilltugg före maten eller som tapa...
  0
Fler recept av:
Fler mest visade
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload