Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Stekt havskatt på potatisvitlökspuré

Stekt havskatt på potatisvitlökspuré

Stekt havskatt på potatisvitlökspuré
Med sin fina smak och konsistens är havskatten en prisvärd fisk. Vi serverar den tillsammans med tre givna tillbehör; po...

  port.

ca  45min

Ingredienser

1 msk 
1 msk 
1 msk 
2 msk 
1 msk 
200 gram 
1 dl 
1 dl 
800 gram 
4 msk 
9 st 
200 gram 
2 msk 
700 gram 

Tillagning

Dela fisken i portionsbitar och pensla med olivoljan. Ansa och förväll broccolibuketter. Koka en vitlöksconfité på 8 vitlöksklyftor på svag värme tills de är mjuka. Koka potatisen med en vitlöksklyfta. Pressa potatisen och rör i mjölk och grädde. Rör ihop moset och smaksätt med salt och peppar. Fyll moset i spritspåse och håll det varmt vid spisen. Halstra fisken i het panna i olivoljan. Lägg fisken på ett ugnsfat och baka fisken färdig i ugnen innan serveringen. Bryn smöret i pannan tills det slutar bubbla och har tystnat, det gör man för att få fram den härliga nötsmaken i smöret. Sila smöret genom en silduk ned i en bunke efter att det svalnat lite. Rör i löken, vinägern och de finhackade kryddörterna. Salta och peppra.



Receptet är skapat av:

Bild

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
5 NOV 2011 17:09
Lena - ej inloggad
19 FEB 2011 11:07
Snowgirl - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hot...

942 942 användare gillar detta recept.
Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
  83
Fler recept av:
Majsbröd

Majsbröd

17 17 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Quinoasallad med bönor och melon

Quinoasallad med bönor och melon

21 21 användare gillar detta recept.
En fräsch och enkel sallad som fungerar både till få...
  0
Fler recept av:
Stekt kalvlever

Stekt kalvlever

21 21 användare gillar detta recept.
Landslagskocken Mats Broström delar med sig av sina ...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com