Tillagning
1. Skär korv i tärningar. Hacka lök och skär paprika i bitar. Fräs korv och lök i oljan. Tillsätt paprikan efter ett tag och låt fräsa med en stund. Strö över curry och chiliflakes.
2. Tillsätt sköljda bönor, krossade tomater, vatten , crème fraîche och buljongtärning. Låt koka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med kokt kornsris. Kornriset kan ersättas med bulgur.
Recept: Mia Troberg Elonq
Foto: Katja Kristoferson