Annonsmarkör
Sök

Sivans älgfärsbiffar

Sivans älgfärsbiffar
ca  30min

  port.

Ingredienser

400 gram 
4 dl 
1 msk 
1 tsk 
1 krm 
2 msk 
1 st 
1 dl 
350 gram 
1,5 dl 

Tillagning

1. Rör samman älgfärsen med 1 dl av osten och 1/2 msk av fonden samt salt, peppar, potatismjöl, ägg och vatten.

2. Forma till fyra större eller åtta mindre biffar och bryn dem i smör. Stek svampen så att den får lite färg.

3. Sätt ugnen på 225 grader.

4. Bred ut svampen i botten på en smord ugnsfast form. Lägg biffarna ovanpå och strö över resten av osten. Blanda 1/2 msk fond med matlagningsgrädden och häll i formen.

5. Gratinera i ugnen i 10–15 minuter.

6. Servera biffarna med kokt eller pressad potatis, gärna mandelpotatis. Haricots verts och lingonsylt är gott till.


Recept: Ingrid Eriksson
Foto: Jurek Holzer

Vin: Château Bouscassé, 99:–, 2004, Frankrike, 2204.
Vintips: Jens Dolk





Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
11 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
23 MAR 2014 11:24
25 JAN 2014 18:36
ej inloggad
Hh
14 SEP 2013 18:25
Siv - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Kycklinggryta

Kycklinggryta

Gott och smalt.
1867 1867 användare gillar detta recept.
  70
Fler recept av:
Pestorullad kyckling med krämig osttopping

Pestorullad kyckling med krämig osttopping

Härliga kycklingrullar fyllda med pesto och toppad m...
11 11 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pepparkaksrulltårta

Pepparkaksrulltårta

Den här rulltårtan är inte så söt i smaken. Färskost...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Jordnötschoklad

Jordnötschoklad

Julgodis med choklad och jordnötter som smälter i mu...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hallon- och bönsmoothie

Hallon- och bönsmoothie

Smoothie på bönor? Såklart, våra svenskodlade vita b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hönökaka

Hönökaka

En favorit från barndomens utflykter, Hönökaka. Gräd...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mozartkulor

Mozartkulor

perfekt julgodis!
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com