Hem / Recept / Rågmjölsrutor

Rågmjölsrutor

Betyg: 3 av 5
2 röster
2 tim
Medel
Annons

”De här brödet är riktigt enkelt att göra och räcker till många. Dekorera med pumpakärnor, solrosfrön och linfrön.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    smör
  • 5 dl
    vatten
  • 5 dl
    mjölk
  • 100 g
    jäst
  • 1/2 dl
    sirap
  • 4 tsk
    salt
  • 2 dl
    kli
  • 1 l
    vetemjöl
  • 1.5 l
    rågsikt
  • linfrön, dekrora med
  • pumpakärnor, dekorera med
Annons

Gör så här

  1. 1. Smält smöret i en kastrull och blanda i vatten och mjölk. Värm detta till 37 grader. Smula ned jästen i en bunke och slå den varma degvätskan över.
  2. 2. Tillsätt sirap, salt och kli. Arbeta sedan in de båda mjölsorterna lite i taget tills du fått en jämn och fin deg.
  3. 3. Låt degen jäsa i 60 minuter, dela sedan degen i två lika stora bitar och tryck ut dem i två långpannor.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Jäs i 40 minuter och grädda sedan i 225 grader i 30-40 minuter.
  6. 5. Pensla det varma brödet med smält smör och strö solroskärnor, linfrön, pumpakärnor och russin över. Dela brödet i rutor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom