Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Potatissoppa med parmesan och muskot

Potatissoppa med parmesan och muskot

Potatissoppa med parmesan och muskot
En len och krämig soppa som är god både varm och kall. Bjud gärna ett lite grövre bröd till och en god tomatsallad

  port.

ca  30min

Ingredienser

Soppa
1 st 
0,5 st 
6 st 
1 msk 
1 st 
1,2 l 
2 dl 
1 tsk 
2 dl 

Topping
2,5 msk 

Tillagning

1. Skölj purjolöken. Skala vitlöken. Hacka purjolök och vitlök. Skala potatisen och skär i mindre bitar.

2. Fräs lök, vitlök och potatis i smör i en stor kastrull och tillsätt ett lagerblad. Slå på buljong och låt soppan sjuda på svag värme i ca 30 minuter tills potatisen mjuknat.

3. Plocka bort lagerbladet och mixa soppan slät tillsammans med crème fraiche. Smaka av med vinäger, salt och lite peppar.

4. Koka upp soppan strax innan servering och vispa i den rivna parmesanen.

5. Häll upp soppan i skålar och droppa över en god olivolja och lite riven muskotnöt. Avsluta med någon färsk ört eller lite krasse.

Receptet kommer från ”Smak för grönt” (Ica Bokförlag) av Katja Palmdahl
Foto: Tomas Yeh



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
5 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 JAN 2012 20:47
Camilla L - ej inloggad
8 JAN 2012 11:40
Katarina - ej inloggad
1 NOV 2011 11:33
Vego - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hot...

944 944 användare gillar detta recept.
Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
  83
Fler recept av:
GI-chokladkaka utan mjöl

GI-chokladkaka utan mjöl

665 665 användare gillar detta recept.
En riktigt mustig och lyxig GI-kaka med smak av kaff...
  87
Fler recept av:
Smålök i balsamvinäger

Smålök i balsamvinäger

25 25 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Wavrinskys filmjölksbröd

Wavrinskys filmjölksbröd

68 68 användare gillar detta recept.
En supergod filmjölkslimpa, nästan för god.
  4
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com