Annonsmarkör
Sök

Pontus lammfärsbiffar med halloumi- och meloncouscous

Pontus lammfärsbiffar med halloumi- och meloncouscous
Pontus Frithiofs supergoda lammfärsbiffar. Vardagslyx när det är som bäst!
ca  30min

  port.

Ingredienser

Biffar
500 gram 
2 st 
1 st 
1 tsk 
1,5 tsk 
1 tsk 
0,5 dl 
1 dl 

Couscous
3 dl 
3 dl 
0,5 tsk 
150 gram 
100 gram 

Myntayoghurt
300 gram 
1 kruka(or) 
0,5 tsk 
1 tsk 
1 nypa(or) 

Tillagning

1. Biffar: Blötlägg ströbrödet i vattnet.
Skala och finhacka gul lök och vitlök. Svetta den finhackade gula löken i lite olja i en kastrull.
Lägg upp lammfärsen i en bunke, häll i löken, vitlöken, saltet och de övriga torra kryddorna, samt ströbrödet och blanda om ordentligt. Ta en liten bit färs och provstek. Smaka av. När du är nöjd med konsistens och smak gör 8 st lika stora biffar av färsen. Värm upp en stekpanna med lite olja och smör och stek biffarna på medelhög värme tills de är klara.

2. Couscoussallad: Lägg couscousen i en bunke, koka upp hönsbuljongen och slå den över couscousen. Rör runt snabbt och täck bunken med plastfilm noggrant så att ingen ånga kommer ut.
Efter 4-5 minuter dra av plasten och “lufta” den med en gaffel. Plasta sedan bunken igen och låt stå ytterligare 2 minuter. Dra sedan av plasten och låt sen svalna.
3.Tärna halloumin i centimeterstora kuber och melonen något mindre. Stek halloumikuberna gyllenbruna i lite olja. När couscousen har svalnat helt blanda runt den med halloumin och melonen, lite olivolja och salt och peppar efter smak.

4. Myntayoghurt: Plocka myntabladen från stjälken, finstrimla dem med en vass kniv. Blanda yoghurten med myntan, olivoljan, salt och svartpeppar.


Näringsvärde:

808 KCAL
43 gram protein
40 gram fett
67 gram kolhydrater


Recept: Pontus Frithiofs
Foto: Linnea Swärd



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
29 MAJ 2014 17:37
anna - ej inloggad
27 OKT 2012 08:45
beats by dre studio - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
677 677 användare gillar detta recept.
  84
Fler recept av:
Gazpacho

Gazpacho

204 204 användare gillar detta recept.
  7
Fler recept av:
Clatitie – pannkakor med rom och citron

Clatitie – pannkakor med rom och citron

Rumänska pannkakor smaksätts gärna med sprit. Om du ...
25 25 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Hallon- och citruslemonad

Hallon- och citruslemonad

Läskande och god alkoholfri bål. Använd kolsyrat vat...
271 271 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com