Annonsmarkör
Sök

Pavlova

Pavlova
Låt gärna tårtan stå några minuter i kylen när den är klar, då blir det lättare att skära i bottnarna.
ca  1 tim. 45min

  port.

Ingredienser

Bottnar
50 gram 
6 st 
3 dl 
3 msk 
1 msk 
1 tsk 

Fyllning
4 dl 
50 gram 
250 gram 

Tillagning

8-10 bitar:

1. Bryt chokladen i bitar och smält den försiktigt över vattenbad eller i mikro. Låt svalna.
2. Värm ugnen till 175 grader. Rita tre rundlar ca 15 cm i diameter på ett bakplåtspapper. Så långt från varandra som möjligt men inte för nära kanten. Smeten flyter ut under gräddningen. Vänd papperet och lägg det på en plåt.
3. Vispa äggvitorna till mjukt skum. Tillsätt sockret, lite i taget, och vispa till en fast smet.
4. Sikta ner kakao och maizena. Tillsätt vinäger och blanda till en jämn smet. Rör ner chokladen med några tag.
5. Fördela smeten i rundlarna på bakplåtspapperet. Ställ in i ugnen och sänk värmen till 120–125 grader.
6. Grädda i 1–1 1/4 timme, bottnarna ska vara krispiga runt kanten men sega i mitten. Stäng av ugnen och låt bottnarna stå kvar med ugnsluckan på glänt tills ugnen är sval.
7. Vispa grädden tills den börjar tjockna. Hacka pistaschmandeln.
8. Lägg den första tårtbottnen på ett tårtfat. Bred på grädde och lägg på några hallon. Upprepa med nästa botten. Lägg den tredje bottnen överst och toppa med grädde samt hallon och pistaschmandel.

Recept och Foto: Linda Lomelino.
Från boken Lomelinos tårtor



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
10 AUG 2014 10:35
monstret - ej inloggad
31 DEC 2013 14:53
Frugan - ej inloggad
Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Vin: Att lagra vin är roligt! Vi tipsar om vilka röda, vita och söta viner som vinner på att lagras några år.  

Festfixarens egna tips!

Festfixarens egna tips!

Fest:Ny bok av Linnéa Johansson. Recept från sena kvällar i New York innehåller hennes bästa tips. Vi har några av de smarriga recepten från boken.

Recept med flest röster senaste dygnet

CUPCAKES

CUPCAKES

Recepten presenteras av Anthon Berg.
34 34 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
569 569 användare gillar detta recept.
  44
Fler recept av:
Chokladfondant

Chokladfondant

Löjligt lättfixad men otroligt god dessert.
388 388 användare gillar detta recept.
  24
Fler recept av:
Tastelines köttbullar

Tastelines köttbullar

Ett bra grundrecept på köttbullar.
497 497 användare gillar detta recept.
  34
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Arroz con leche

Arroz con leche

Jag står fast vid mina åsikter om det iberiska köket...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

10-12 pannkakor! Njut!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Enchiladas med kyckling

Enchiladas med kyckling

Enkelt, snabbt och gott!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snickerskakor

Snickerskakor

Mums!!!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com