Pasta gratäng m fläskfile

Favoriten för 4 personer

4 dl okokt fullkornspasta
1 fläskfilé ca 500 g
1 gul lök
8 stora champinjoner
2 rejäla nävar färsk spenat
200 g minikeso
2 dl riven västerbottenost
4 dl ost sås ( det går bra att använda keldas)

Koka pastan al dente, stek sedan fläskfilén i 0,5 cm tunna skivor, skär lök och champinjonerna i lagom bitar fräs dom tills löken är genomskinlig vänd i spenaten låt fräsa med tills den"vissnar" blanda alla ingredienser i en en bunke tillsammans med keso, den rivna osten och ostsåsen, Rör om, lägg sedan i en ugnsfast form och ställ in i ugnen på175*C i ca 25 minuter.
Servera gärna med min favorit sallad

Sallad

Ruccola
Mangold
Babyspenat
Sockerärtor (kokta 3 minuter i saltat vatten)
Rädisor
Gurka

Dressing

Citronsaft av 1 citron
2 msk GrekiskExtra Virgin Olivolja
1msk hackad bladpersilja
Salt o peppar efter smak