Annonsmarkör
Sök

Svamprisotto med parmalindad kyckling

Svamprisotto med parmalindad kyckling
Krämig svamprisotto med kyckling inlindad i parmaskinka
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

Kycklingen
1 st 
1 st 
1 msk 
4 msk 
4 st 
4 skiva(or) 

Svamprisotto
1 l 
2 st 
2,5 dl 
2 st 
2 msk 
200 gram 
50 gram 

Tillagning

1. Kycklingen: Sätt ugnen på 175 °C. Blanda kycklingfonden med vitlök, timjan och rapsolja. Mixa med stavmixer till en marinad. Pensla på kycklingfiléerna, rulla därefter in dem i lufttorkad skinka och lägg på en plåt. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
2. Svamprisotton: Börja med att koka upp vattnet med en kapsel kycklingfond. Ställ kastrullen bredvid plattan med en slev så du kan ösa i riset. Mät upp riset och fräs lök och ris i 2 msk margarin utan att det får färg. Nu börjar du ösa lite buljong i taget i riset under omrörning, så att buljongen kokar in. Tillsätt hela tiden mer buljong allt eftersom buljongen kokar in i riset. Det tar ca 20 minuter tills riset är lagom kokt och du har en bra konsistens på din risotto.
3. Fräs svampen i en stekpanna med 2 msk flytande margarin. Ta av riset från plattan och rör ner den stekta svampen samt den rivna parmesanosten. Smaka av med salt och peppar. Risotton är nu färdig att servera tillsammans med en fräsch sallad och kycklingen.

Smaker till risotton: Sparrisrisotto – tillsätt 200 g grön sparris i mindre bitar som redan har blancherats. Saffransrisotto – tillsätt 1 påse saffran med riset och löken i början av receptet. Skaldjursrisotto – tillsätt 200–300 g skaldjur, t.ex. räkor och kräftstjärtar, precis i slutet tillsammans med den rivna parmesanosten.
Örtrisotto – tillsätt hackade färska örter,blandade eller bara t.ex. dill.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
10 APR 2012 12:26
Carolina - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Jamies femtimmarslamm

Jamies femtimmarslamm

Jamies goda lammstek passar bra till påsk.
1085 1085 användare gillar detta recept.
  47
Fler recept av:
Spagetti Carbonara utan grädde

Spagetti Carbonara utan grädde

Denna carbonara har jag lärt mig av en italiensk vän...
32 32 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Ingrids bästa kanelbullar

Ingrids bästa kanelbullar

Så här blir kanelbullarna riktigt smarriga. Snyggast...
1270 1270 användare gillar detta recept.
  131
Fler recept av:
Hel kalkon i ugn

Hel kalkon i ugn

Ett orginalrecept på kalkon som man på klassiskt vis...
287 287 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com