Annonsmarkör
Sök

Svamprisotto med parmalindad kyckling

Svamprisotto med parmalindad kyckling
Krämig svamprisotto med kyckling inlindad i parmaskinka
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

Kycklingen
1 st 
1 st 
1 msk 
4 msk 
4 st 
4 skiva(or) 

Svamprisotto
1 l 
2 st 
2,5 dl 
2 st 
2 msk 
200 gram 
50 gram 

Tillagning

1. Kycklingen: Sätt ugnen på 175 °C. Blanda kycklingfonden med vitlök, timjan och rapsolja. Mixa med stavmixer till en marinad. Pensla på kycklingfiléerna, rulla därefter in dem i lufttorkad skinka och lägg på en plåt. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
2. Svamprisotton: Börja med att koka upp vattnet med en kapsel kycklingfond. Ställ kastrullen bredvid plattan med en slev så du kan ösa i riset. Mät upp riset och fräs lök och ris i 2 msk margarin utan att det får färg. Nu börjar du ösa lite buljong i taget i riset under omrörning, så att buljongen kokar in. Tillsätt hela tiden mer buljong allt eftersom buljongen kokar in i riset. Det tar ca 20 minuter tills riset är lagom kokt och du har en bra konsistens på din risotto.
3. Fräs svampen i en stekpanna med 2 msk flytande margarin. Ta av riset från plattan och rör ner den stekta svampen samt den rivna parmesanosten. Smaka av med salt och peppar. Risotton är nu färdig att servera tillsammans med en fräsch sallad och kycklingen.

Smaker till risotton: Sparrisrisotto – tillsätt 200 g grön sparris i mindre bitar som redan har blancherats. Saffransrisotto – tillsätt 1 påse saffran med riset och löken i början av receptet. Skaldjursrisotto – tillsätt 200–300 g skaldjur, t.ex. räkor och kräftstjärtar, precis i slutet tillsammans med den rivna parmesanosten.
Örtrisotto – tillsätt hackade färska örter,blandade eller bara t.ex. dill.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
10 APR 2012 12:26
Carolina - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jordärtskockssoppa med äpple och trattkantareller

Jordärtskockssoppa med äpple och trattkantareller

Recept: Carina Brydling
Foto: Helen Pé
17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Gratinerade Nachos med kyckling

Gratinerade Nachos med kyckling

Snabbt och smidigt som aptitretare eller huvudrätt
13 13 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lammrostbiff med couscous

Lammrostbiff med couscous

Receptet är komponerat av Aptit Stockholm
24 24 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Mangoquesadilla

Mangoquesadilla

Alla recept lanade fran VictoriasProvkok.blogspot.co...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia med soltorkad tomatolja

Focaccia gjord på oljan som blir kvar i burken med s...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Punschglass

Punschglass

Len glass med tydlig puschsmak
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Mini-chokladmuffins

Mini-chokladmuffins

Små minimuffins med mycket chokladsmak! Passar perfe...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com