Annonsmarkör
Sök

Svamprisotto med parmalindad kyckling

Svamprisotto med parmalindad kyckling
Krämig svamprisotto med kyckling inlindad i parmaskinka
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

Kycklingen
1 st 
1 st 
1 msk 
4 msk 
4 st 
4 skiva(or) 

Svamprisotto
1 l 
2 st 
2,5 dl 
2 st 
2 msk 
200 gram 
50 gram 

Tillagning

1. Kycklingen: Sätt ugnen på 175 °C. Blanda kycklingfonden med vitlök, timjan och rapsolja. Mixa med stavmixer till en marinad. Pensla på kycklingfiléerna, rulla därefter in dem i lufttorkad skinka och lägg på en plåt. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
2. Svamprisotton: Börja med att koka upp vattnet med en kapsel kycklingfond. Ställ kastrullen bredvid plattan med en slev så du kan ösa i riset. Mät upp riset och fräs lök och ris i 2 msk margarin utan att det får färg. Nu börjar du ösa lite buljong i taget i riset under omrörning, så att buljongen kokar in. Tillsätt hela tiden mer buljong allt eftersom buljongen kokar in i riset. Det tar ca 20 minuter tills riset är lagom kokt och du har en bra konsistens på din risotto.
3. Fräs svampen i en stekpanna med 2 msk flytande margarin. Ta av riset från plattan och rör ner den stekta svampen samt den rivna parmesanosten. Smaka av med salt och peppar. Risotton är nu färdig att servera tillsammans med en fräsch sallad och kycklingen.

Smaker till risotton: Sparrisrisotto – tillsätt 200 g grön sparris i mindre bitar som redan har blancherats. Saffransrisotto – tillsätt 1 påse saffran med riset och löken i början av receptet. Skaldjursrisotto – tillsätt 200–300 g skaldjur, t.ex. räkor och kräftstjärtar, precis i slutet tillsammans med den rivna parmesanosten.
Örtrisotto – tillsätt hackade färska örter,blandade eller bara t.ex. dill.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
10 APR 2012 12:26
Carolina - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
806 806 användare gillar detta recept.
  72
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
976 976 användare gillar detta recept.
  126
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

The Grannie Smith

The Grannie Smith

Basilika i drinkar är en supertrend!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com