Annonsmarkör
Sök

Paj med kräftor, räkor och lax

Paj med kräftor, räkor och lax
Läcker paj med havets frukter. Passar bra som lite lyxig lunch eller kanske på en buffé. Variera med krabba eller musslor. Servera med en fräsch sallad.
ca  45min

  port.

Ingredienser

Pajdeg
2 dl 
1 dl 
0,5 tsk 
150 gram 
2 msk 

Fyllning
1 st 
1 msk 
2 dl 
0,5 dl 
4 st 
200 gram 
200 gram 
100 gram 
3 msk 

Tillagning

1. Montera kniven i matberedartillsatsen och lägg i mjöl och smör skuret i bitar. Tillsätt salt och kör några sekunder så att det blir smuligt. Tillsätt det kalla vattnet och kör tills degen nätt och jämt gått ihop. Lägg degen i en plastpåse i kylskåpet och låt den ligga i minst 30 minuter.

2. Sätt ugnen på 200°. Smöra en hög pajform, gärna med löstagbar botten. Kavla ut degen och klä formen. Lägg gärna aluminiumfolie över kanterna eftersom degen annars har en tendens att kasa ner. Förgrädda i 10 minuter.

3. Strimla purjolöken och fräs i smör. Montera vispen på din köksmaskin och vispa samman crème fraiche, vin och ägg. Skär den rökta laxen i fina strimlor. Hacka kräftstjärtar och räkor i lite mindre bitar och rör ner i fyllningen tillsammans med purjolöken. Hacka dill och vänd ner den. Smaka av med salt och peppar.

4. Fyll pajen. Grädda pajen färdig ca 35 minuter eller till dess fyllningen stannat.

Servera pajen med en fräsch sallad.

Rätt redskap
kniv
ballongvisp



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
11 JAN 2012 17:24
Inger - ej inloggad
19 MAR 2011 15:42

Recept med flest röster senaste dygnet

Ingrids bästa kanelbullar

Ingrids bästa kanelbullar

Så här blir kanelbullarna riktigt smarriga. Snyggast...
1317 1317 användare gillar detta recept.
  134
Fler recept av:
Kyckling Greta med senap, saltgurka och ägghalvor

Kyckling Greta med senap, saltgurka och ägghalv...

Snabb kycklingrätt med smak av svensk senap.
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Britas båtbruschetta

Britas båtbruschetta

Perfekt att servera som förrätt eller drinktilltugg ...
22 22 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättstekt torsk med dilldip färskpotatis och ärter

Lättstekt torsk med dilldip färskpotatis och är...

Lättlagad vardagsrätt som passar hela familjen. Fina...
16 16 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

 Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesancrème

Biff med ugnsbakade grönsaker och grön parmesa...

Lättlagad festmat med nyttiga grönsaker och härligt ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Linsoppa med curry och saffran

Linsoppa med curry och saffran

Krämig kryddstark soppa med härlig smak av curry och...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Colakarré

Colakarré

När man har fest för många passar colakarrén utmärkt...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Räktacos med en fruktig het salsa

Räktacos med en fruktig het salsa

Fräschare fredagsmys får man leta efter. Friska smak...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
Laxpaj
 Laxpaj
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com