Annonsmarkör
Sök

Paj med kräftor, räkor och lax

Paj med kräftor, räkor och lax
Läcker paj med havets frukter. Passar bra som lite lyxig lunch eller kanske på en buffé. Variera med krabba eller musslor. Servera med en fräsch sallad.
ca  45min

  port.

Ingredienser

Pajdeg
2 dl 
1 dl 
0,5 tsk 
150 gram 
2 msk 

Fyllning
1 st 
1 msk 
2 dl 
0,5 dl 
4 st 
200 gram 
200 gram 
100 gram 
3 msk 

Tillagning

1. Montera kniven i matberedartillsatsen och lägg i mjöl och smör skuret i bitar. Tillsätt salt och kör några sekunder så att det blir smuligt. Tillsätt det kalla vattnet och kör tills degen nätt och jämt gått ihop. Lägg degen i en plastpåse i kylskåpet och låt den ligga i minst 30 minuter.

2. Sätt ugnen på 200°. Smöra en hög pajform, gärna med löstagbar botten. Kavla ut degen och klä formen. Lägg gärna aluminiumfolie över kanterna eftersom degen annars har en tendens att kasa ner. Förgrädda i 10 minuter.

3. Strimla purjolöken och fräs i smör. Montera vispen på din köksmaskin och vispa samman crème fraiche, vin och ägg. Skär den rökta laxen i fina strimlor. Hacka kräftstjärtar och räkor i lite mindre bitar och rör ner i fyllningen tillsammans med purjolöken. Hacka dill och vänd ner den. Smaka av med salt och peppar.

4. Fyll pajen. Grädda pajen färdig ca 35 minuter eller till dess fyllningen stannat.

Servera pajen med en fräsch sallad.

Rätt redskap
kniv
ballongvisp



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
11 JAN 2012 17:24
Inger - ej inloggad
19 MAR 2011 15:42

Recept med flest röster senaste dygnet

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

Rågbröd med gubbröra och vaktelägg

En lyxig liten smörgås med vaktelägg. Passar som för...
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fish Tacos

Fish Tacos

Ett kul alternativ till vår traditionella tacorätt!<...
41 41 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Lyckokakor

Lyckokakor

Att göra lyckokakor är hur enkelt som helst och impo...
327 327 användare gillar detta recept.
  28
Fler recept av:
Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1285 1285 användare gillar detta recept.
  102
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Syrlig avokadopasta med edamamebönor

Syrlig avokadopasta med edamamebönor

Supergod och krämig avokadopasta med edamamebönor. P...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor och parmesanbröd

Tinas fläskkotletter med varma tomater, druvor ...

Vår underbara gästkock Tina Nordström har gjort en s...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Snabblagad chili med salsa och picklad rödlök

Godaste och snabbaste chilin som passar perfekt både...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pad thai på tofu

Pad thai på tofu

Lättlagad och supergod Pad thai på tofu med en härli...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
Laxpaj
 Laxpaj
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com