Annonsmarkör
Sök

Paj med kräftor, räkor och lax

Paj med kräftor, räkor och lax
Läcker paj med havets frukter. Passar bra som lite lyxig lunch eller kanske på en buffé. Variera med krabba eller musslor. Servera med en fräsch sallad.
ca  45min

  port.

Ingredienser

Pajdeg
2 dl 
1 dl 
0,5 tsk 
150 gram 
2 msk 

Fyllning
1 st 
1 msk 
2 dl 
0,5 dl 
4 st 
200 gram 
200 gram 
100 gram 
3 msk 

Tillagning

1. Montera kniven i matberedartillsatsen och lägg i mjöl och smör skuret i bitar. Tillsätt salt och kör några sekunder så att det blir smuligt. Tillsätt det kalla vattnet och kör tills degen nätt och jämt gått ihop. Lägg degen i en plastpåse i kylskåpet och låt den ligga i minst 30 minuter.

2. Sätt ugnen på 200°. Smöra en hög pajform, gärna med löstagbar botten. Kavla ut degen och klä formen. Lägg gärna aluminiumfolie över kanterna eftersom degen annars har en tendens att kasa ner. Förgrädda i 10 minuter.

3. Strimla purjolöken och fräs i smör. Montera vispen på din köksmaskin och vispa samman crème fraiche, vin och ägg. Skär den rökta laxen i fina strimlor. Hacka kräftstjärtar och räkor i lite mindre bitar och rör ner i fyllningen tillsammans med purjolöken. Hacka dill och vänd ner den. Smaka av med salt och peppar.

4. Fyll pajen. Grädda pajen färdig ca 35 minuter eller till dess fyllningen stannat.

Servera pajen med en fräsch sallad.

Rätt redskap
kniv
ballongvisp



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
11 JAN 2012 17:24
Inger - ej inloggad
19 MAR 2011 15:42
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Pasta med rostad rödbetspesto

Pasta med rostad rödbetspesto

En nyttig och vacker pesto som även passar på exempe...
54 54 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grön proteinsmoothie

Grön proteinsmoothie

Den här smoothien ger protein, vitaminer, energi och...
34 34 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Halstrad rimmad torsk serveras med ljummen sallad på hummer, blomkål och tryffel samt potatispuré

Halstrad rimmad torsk serveras med ljummen sall...

Receptet är komponerat av Christian Hellberg, Årets ...
37 37 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Citronmarängpaj

Citronmarängpaj

”Den härligt söt-sura pajen passar perfekt till kaff...
105 105 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Helstekt fläskytterfilé med fetaostgratinerade rotfrukter

Helstekt fläskytterfilé med fetaostgratinerade ...

Helstekt fläskytterfilé i ugn med krämiga rostade ro...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vegobab deluxe i pitabröd och grönt

Vegobab deluxe i pitabröd och grönt

I veckans vegetariska rätt får du testa en nyhet frå...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Malins kyckling i sötsur dillsås med vårliga grönsaker

Malins kyckling i sötsur dillsås med vårliga gr...

Malin Söderström delar med sig av en sötsur kyckling...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Asiatisk köttfärssås med frisk sallad

Asiatisk köttfärssås med frisk sallad

En snabblagad köttfärssås med asiatiska smaker.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
Laxpaj
 Laxpaj
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com