Annonsmarkör
Sök

Paj med kräftor, räkor och lax

Paj med kräftor, räkor och lax
Läcker paj med havets frukter. Passar bra som lite lyxig lunch eller kanske på en buffé. Variera med krabba eller musslor. Servera med en fräsch sallad.
ca  45min

  port.

Ingredienser

Pajdeg
2 dl 
1 dl 
0,5 tsk 
150 gram 
2 msk 

Fyllning
1 st 
1 msk 
2 dl 
0,5 dl 
4 st 
200 gram 
200 gram 
100 gram 
3 msk 

Tillagning

1. Montera kniven i matberedartillsatsen och lägg i mjöl och smör skuret i bitar. Tillsätt salt och kör några sekunder så att det blir smuligt. Tillsätt det kalla vattnet och kör tills degen nätt och jämt gått ihop. Lägg degen i en plastpåse i kylskåpet och låt den ligga i minst 30 minuter.

2. Sätt ugnen på 200°. Smöra en hög pajform, gärna med löstagbar botten. Kavla ut degen och klä formen. Lägg gärna aluminiumfolie över kanterna eftersom degen annars har en tendens att kasa ner. Förgrädda i 10 minuter.

3. Strimla purjolöken och fräs i smör. Montera vispen på din köksmaskin och vispa samman crème fraiche, vin och ägg. Skär den rökta laxen i fina strimlor. Hacka kräftstjärtar och räkor i lite mindre bitar och rör ner i fyllningen tillsammans med purjolöken. Hacka dill och vänd ner den. Smaka av med salt och peppar.

4. Fyll pajen. Grädda pajen färdig ca 35 minuter eller till dess fyllningen stannat.

Servera pajen med en fräsch sallad.

Rätt redskap
kniv
ballongvisp



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
11 JAN 2012 17:24
Inger - ej inloggad
19 MAR 2011 15:42

Recept med flest röster senaste dygnet

Kantarelldoftande lax i ugn med lingon

Kantarelldoftande lax i ugn med lingon

En värmande hösträtt där skogens läckerheter får var...
416 416 användare gillar detta recept.
  5
Fler recept av:
Ingrids bästa kanelbullar

Ingrids bästa kanelbullar

Så här blir kanelbullarna riktigt smarriga. Snyggast...
1389 1389 användare gillar detta recept.
  142
Fler recept av:
Ugnsbakad lax med saffranspasta och broccoli

Ugnsbakad lax med saffranspasta och broccoli

En riktig vardagsfavorit.
2901 2901 användare gillar detta recept.
  9
Fler recept av:
Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Lättlagad och supergod vegetarisk lasagne. Perfekt f...
56 56 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Ajvarglazade kycklingspett med potatissallad

Ajvarglazade kycklingspett med potatissallad

Lättlagade kycklingspett med ajvarglaze och en somr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Erikas goda kokoskyckling!

Erikas goda kokoskyckling!

Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen! .
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj slår aldrig fel, här har vi lagt ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig vegogryta

Krämig vegogryta

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotf...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
Laxpaj
 Laxpaj
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com