25604 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka | Tasteline som startsida
Logga in
Glömt lösenord?
Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Laxtartare med löjrom, löksallad och prästostpaj

Laxtartare med löjrom, löksallad och prästostpaj

18 18 användare gillar detta recept
Laxtartare med löjrom, löksallad och prästostpaj
Om man inte gillar rå lax så går det bra att byta ut den mot gravad lax.

  port.

ca  30  min.

Ingredienser

Pajskal
3 dl  vetemjöl
100 gram  smör
2,5 msk  vatten

Fyllning
2 dl  mjölk
250 gram  prästost
1 dl  vispgrädde
3 st  ägg
1 nypa(or)  muskotnöt, malen
1 krm  peppar
1 krm  salt
Löksallad
1 dl  dill, utan stjälkar
2 st  Schalottenlök(ar)

Laxtartare
1 msk  gräslök, hackad
150 gram  laxfilé, utan ben (ska ha varit frusen i minst 2 dygn)
1 msk  löjrom
salt och peppar

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Pajskal: Blanda snabbt mjöl och matfett i en matmixer. Tillsätt kallt vatten och blanda till en deg. Låt degen vila ca 15 min i kylskåpet. Kavla sedan ut degen och kläd en pajform (ca 24 cm i diameter). Fäst kanterna med lite aluminiumfolie så att degen inte sjunker ihop. Förgrädda skalet i ugnen ca 10 minuter.

3. Fyllning: Blanda ingredienserna till fyllningen och fyll sedan pajskalet. Tag bort aluminiumremsorona och grädda pajen ytterligare 20 -25 minuter. Låt pajen svalna något.

4. Löksallad: Skiva schalottenlöken i tunna skivor och blanda med grovt hackad färsk dill.

5. Laxtartare: Se till att laxen varit fryst i minst två dygn för att man ska kunna äta laxen utan att bli sjuk av bakterierna som kan finnas i rå lax. Skär laxen i små tärningar och blanda med löjrom, gräslök, salt och peppar. Forma små runda tartarer på tallrikar och servera med ljummen prästostpaj och löksalladen.

Receptet är framtaget av Tastelines matkreatör Sara Ghisler

Receptet ingår i festmenyn:
Pastafest med oxfilé

Förrätt:
Kalix löjrom med löksallad och prästostpaj

Huvudrätt:
Pasta Penne med oxfilé och kantareller

Efterrätt:
3 sorters dessertostar med fikonmarmelad

tiMölstads vintips till Kalix löjrom med löksallad:
Smakar bästa med champagne, torr sherry eller frisk riesling.

Sök vin Vin till maten?
Hitta rätt vin här
Receptet är skapat av:

Bild

Fler recept från Tastelines kockar och våra gästkockar

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Flest röster senaste dygnet

Köttfärsomelett i långpanna

Köttfärsomelett i långpanna

120 120 användare gillar detta recept.
Lättlagat i långpanna.
  2
Fler recept av: Tasteline
Köttfärsgratäng med zucchini

Köttfärsgratäng med zucchini

114 114 användare gillar detta recept.
Ett alternativ till lasagne med lågt GI.
  3
Fler recept av: Tasteline - hälsa
Blåbärsscones med färskost

Blåbärsscones med färskost

1276 1276 användare gillar detta recept.
.
  13
Fler recept av: Tasteline
Citruskaka

Citruskaka

19 19 användare gillar detta recept.
"Att få ett av mina recept
publicerade...
  0
Fler recept av: Tasteline
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Goliatwok

Goliatwok

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron även kallad matsutake här som förrätt.
  0
Fler recept av: svdmat
Monicas matsutakedessert

Monicas matsutakedessert

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron som efterrätt.
  0
Fler recept av: svdmat
Matsutake i en bredbergaresoppa

Matsutake i en bredbergaresoppa

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseronen är en svamp som har en mycket mer a...
  0
Fler recept av: svdmat
surdegsbröd

surdegsbröd

0 0 användare gillar detta recept.
hur man gör surdeg
blanda ljummet vatten och rå...
  0
Fler recept av: Irene-66
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Asiatisk Quinoasallad med soyabönor

Asiatisk Quinoasallad med soyabö...

10 10 användare gillar detta recept.
Quinoasallad
  0
Fler recept av: V&S Vin och Spr...
Franska ostar med grillad frukt

Franska ostar med grillad frukt

13 13 användare gillar detta recept.
Crema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvi...
  1
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Gratinerade musslor

Gratinerade musslor

14 14 användare gillar detta recept.
Ett trevligt drinktilltugg före maten eller som tapa...
  0
Fler recept av: Tasteline
Finsk: Äkta Romanov jordgubbar

Finsk: Äkta Romanov jordgubbar

15 15 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av: Pirkko Tuulikki
Fler mest visade
Festligt med kantareller

Festligt med kantareller

Gyllene: Lyxig svampsoppa, vild köttfärslimpa och kantarellpaj - här är 6 smakrika recept med höstens guld! Bjud på kantarellfest 

Receptsök: Alla våra svamprecept
Ät middagen med händerna

Ät middagen med händerna

Middag: Ät TV-middag med händerna och slipp disken! Här är 9 enkla recept på middagar du kan servera slöa kvällar. Ät med händerna 

Receptsök: Mackor och smörgåsar Receptsök: Snabblagat
Veckans meny
Veckans middagstips pilCouscoussallad med G...
pil Hela veckan
Veckans smala pilSmal rödgrön korvgry...
pil Hela veckan
Veckans GI Tacopaj med lågt GI
pil Hela veckan
7 GI-middagar

7 GI-middagar

Vardag: Köttfärsgratäng, biffar med grekisk sallad och små GI-pizzor med smakrik topping - här är 7 goda vardagstips med lägre GI! Snabbt och smalt 

Receptsök: Alla våra GI-recept
Recept: Middag med kyckling

Kycklinggryta med...

Kyckling med stek...

Granatäppelsallad...

Fajitas med chimi...

Dillig kyckling

Waldorfsallad

27 äpplerecept att älska

27 äpplerecept att älska

Recept: Njut av höstens sötsyrliga äpplen i en paj, chutney eller mazariner - här är våra godaste recept. 27 enkla med äpplen

Receptsök: Alla våra äppelrecept
Recept: Snabbt med korv

Vår spanska Kalko...

Färgglad faluriso...

Stinas rostade ch...

Baka i långpanna

Baka i långpanna

Bakning: Daimkaka, långpannebullar, mockarutor och toscakaka - spara tid och energi och gör storbaket i långpanna! 9 recept på kakor 

Receptsök: Bästa bakningsrecepten
Fler recept
Räkcocktail med kräftstjärtar...
 Räkcocktail med kräftstjärtar...
Löjrom med mandelpotatisbakelse
 Löjrom med mandelpotatisbakelse
marker
Blinier - små boveteplättar m...
 Blinier - små boveteplättar m...
Löjrom med citroncrème
 Löjrom med citroncrème
Västerbottenpaj med löjrom
 Västerbottenpaj med löjrom
marker
Räkpaj med löjrom och chabils...
 Räkpaj med löjrom och chabils...
Kronärtskockor med löjrom, gr...
 Kronärtskockor med löjrom, gr...
Västerbottensostpaj med löjrom
 Västerbottensostpaj med löjrom
Råstekta potatisplättar med l...
 Råstekta potatisplättar med l...
marker
Lantchips med löjrom
 Lantchips med löjrom
Mandelpotatismos med löjrom
 Mandelpotatismos med löjrom
Snabbval - recept

Lax

 

Köttfärs
Kyckling

Pasta

Soppa

Husman


Förrätter

Paj

Fläskfilé


Smalt/GI

Efterrätt

Vego

Recept på drinkar
Drink Drinkar		 Recept baka
Recept baka  Baka
Recept jul Fest
Senaste matnyheterna
LinkLyxigt med kantareller 6 goda och festliga recept.
LinkÄt med händerna! Middag framför TV:n.
LinkGI-vardag 7 goda tips.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload