Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Lammfärsbiffar med ingefära, jordärtskockscrème och äppelsås

Lammfärsbiffar med ingefära, jordärtskockscrème och äppelsås

Lammfärsbiffar med ingefära, jordärtskockscrème och äppelsås
Lammfärsbiffar från Skåne

  port.

ca  1 tim. 0min

Ingredienser

Biffar
600 gram 
2 msk 
1 st 
2 st 
3 msk 
1 msk 
1 msk 

Jordärtskockscremé
300 gram 
2 dl 
2 dl 

Sås
2 st 
2 msk 
2 dl 
3 msk 

Tillagning

1. Blanda alla ingredienser till biffarna utom färsen i en stor bunke. Tillsätt färsen och arbeta ihop. Forma fina biffar och bryn i smör och olja. Före serveringen steks biffarna färdiga i ugnen i 150 grader i ca 10 minuter.

2. Skala och dela jordärtskockorna. Koka med buljong, mjölk, salt och vitpeppar tills de blir mjuka. Slå av lite av vätskan. Mixa till crème av önskad konsistens.

3. Tärna äpplena och låt sjuda med övriga ingredienser till såsen en kort stund. Smaka av med salt och peppar.

Receptet kommer från "Drakamöllans kök (Drakamöllans Förlag) av Eva Maltais. Foto: Lars Strandberg



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

40 40 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

425 425 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com