Du är här: Start / Recept / Kyckling- och Chilitårta

Kyckling- och Chilitårta

Kyckling- och Chilitårta

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Lite udda smörgåstårta med kycklingspett.

Ca 20 bitar

Majsbröd:

30 g jäst
3 dl vatten
1/2 dl olja
1 msk socker
1 1/2 tsk salt
2 dl polenta
7-8 dl vetemjöl
1 dl majskorn

Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt olja, socker, salt och polenta. Rör ner mjöl och majs, arbeta degen. Låt den jäsa i 30 minuter. Smörj en rund form, 27 cm i diameter, och pudra över med polenta. Baka ut degen, lägg den i formen och tryck ut till kanterna. Låt jäsa 30 minuter. Baka i 200 grader i 20-25 minuter. Låt brödet kallna och skär upp i tre bottnar.

Fyllning 1:

1 grillad kyckling
1/4 purjolök
1 paprika
1 1/2 dl crème fraiche
2 msk tacokrydda
4 msk sweet chili-sås
salt och peppar

Fyllning 2:

2 avokador
1 liten mango
1 lök
1 stor tomat
1/2 dl crème fraiche
1-2 vitlöksklyftor
citronsaft (några droppar)
tabasco

Garnering:

2-3 dl crème fraiche
2 tsk paprikapulver
1 vitlöksklyfta
1 chili (spansk peppar)
2 röda endiver
1 röd paprika
kycklingspett

Plocka kycklingköttet. Spara bröstköttet till kycklingspetten. Skär resten av köttet i små bitar. Hacka purjolöken, skär paprikan i tärningar och blanda alla ingredienserna.
Mosa avokado, skär mango i små tärningar. Hacka löken. Gröp ur tomaten, ta bort kärnorna, skär köttet i små bitar. Blanda alltsammans och vänd ner crème fraichen. Pressa över vitlöken och droppa i citronsaft och tabasco. Rör om.
Bred ut fyllning 1 och 2 mellan bottnarna och lägg ihop tårtan.
Vispa crème fraichen med paprikapulver, pressa i vitlöken och hacka halva chilin. Blanda till en smet och bred den över tårtan och runt kanterna. Skär chili i runda ringar och lägg dem på tårtan. Sätt endiveblad längs kanterna. Ställ tårtan kallt tills den ska ätas.

Innan tårtan serveras, skär upp bröstköttet från kycklingen i lagom bitar och fräs dem hastigt. Peppra och salta. Skär upp paprika i lagom bitar. Varva kyckling och paprika på små spett. Stick ner ett par i tårtan och servera resten brevid.


Receptet är skapat av
Användaren är borttagen
Linda Åkeson
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Flest röster senaste dygnet

Köttfärsomelett i långpanna

Köttfärsomelett i långpanna

120 120 användare gillar detta recept.
Lättlagat i långpanna.
  2
Fler recept av:
Köttfärsgratäng med zucchini

Köttfärsgratäng med zucchini

115 115 användare gillar detta recept.
Ett alternativ till lasagne med lågt GI.
  3
Fler recept av:
Blåbärsscones med färskost

Blåbärsscones med färskost

1276 1276 användare gillar detta recept.
.
  13
Fler recept av:
Citruskaka

Citruskaka

19 19 användare gillar detta recept.
"Att få ett av mina recept
publicerade...
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Goliatwok

Goliatwok

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron även kallad matsutake här som förrätt.
  0
Fler recept av:
Monicas matsutakedessert

Monicas matsutakedessert

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron som efterrätt.
  0
Fler recept av:
Matsutake i  en bredbergaresoppa

Matsutake i en bredbergaresoppa

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseronen är en svamp som har en mycket mer a...
  0
Fler recept av:
surdegsbröd

surdegsbröd

0 0 användare gillar detta recept.
hur man gör surdeg
blanda ljummet vatten och rå...
  0
Fler recept av:
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Asiatisk Quinoasallad med soyabönor

Asiatisk Quinoasallad med soyabö...

10 10 användare gillar detta recept.
Quinoasallad
  0
Fler recept av:
Franska ostar med grillad frukt

Franska ostar med grillad frukt

13 13 användare gillar detta recept.
Crema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvi...
  1
Fler recept av:
Gratinerade musslor

Gratinerade musslor

14 14 användare gillar detta recept.
Ett trevligt drinktilltugg före maten eller som tapa...
  0
Fler recept av:
Fler mest visade
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload