Krämig pasta med svamp och chiliräkor

2 personer

ca 300g oskalade räkor
4-5 medelstora champinjoner
1/2 röd chili
1/2 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 pkt pastagrädde m ostsmak
tagliatelle för 2 pers
smör att steka i
salt och peppar

Skala räkorna, skiva champinjonerana och hacka chilin och löken fint.
Börja koka pastan (om den inte är färsk).
Börja steka löken och chilin i ett par minuter.
Pressa i vitlöken och lägg i svampen i stekpannan, stek tills svampen är klar.
När pastan är färdig läggs räkorna i stekpannan med svampröran och hettas upp snabbt.
Räkorna ska inte stekas för länge för då blir de sega.
Smaka av med salt och peppar.
Stäng av spisen och lägg svampen och räkorna åt sidan.
Häll i pastagrädden i stekpannan och värm den lite på eftervärmen, så tar den smak från det som stekts i pannan.
Häll över grädden i pastan och rör om.
Lägg upp pastan på tallrikar och lägg räkröran ovanpå.
Gärna med ett vitlöksbröd till!

Ser riktigt lyxigt ut men är snabbt, gott och superenkelt!