Köttfärspanna med kantareller

En lyxig och enkel vardagsrätt!

port.

ca 30min

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

1 st gul lök

2 st vitlöksklyfta(or)

150 gram kantareller

500 gram nötfärs

2 tsk torkad rosmarin

1 tsk torkad timjan

0,5 tsk chilipulver

1 tsk socker

1 förpackning krossade tomater

1 msk tomatpuré

2 msk kalvfond
0,5 dl grädde
1 dl vatten
0,5 knippa(en) persilja
smör
salt och svartpeppar
Tillbehör
4 port pasta
200 gram morötter
0,5 st gurka

Tillagning

1. Koka pastan enligt anvisning på paketet.

2. Hacka lök och vitlök. Skiva kantarellerna om de är stora. Fräs svamp och lök i lite smör några minuter. Tillsätt köttfärsen och bryn ytterligare några minuter tills köttfärsen är helt genomstekt.

3. Krydda med rosmarin, timjan, chilipulver och socker. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, fond och grädde och låt det puttra ihop i 5-10 minuter. Rör till sist ner hackad persilja och smaka av med salt och svartpeppar.

4. Skala morötterna och skär dem och gurkan i stavar.

5. Sila av pastan och servera till köttfärspannan.

Näringsvärde:

651 kcal
40 gram protein
14 gram fett
86 gram kolhydrater

Recept och foto: Mari Bergman

Receptet är skapat av:

Bild