Annonsmarkör
Sök

Köttfärspaj

Köttfärspaj
En paj passar alltid vid festliga middagar. Om man har bråttom så kan man köpa färdig pajdeg.
ca  45min

  port.

Ingredienser

400 gram 
1 st 
200 gram 
2,5 msk 
0,75 tsk 
1 krm 
1 tsk 
1 burk(ar) 
0,5 tsk 
0,5 msk 
1,5 dl 
1 st 
2 st 
1 dl 

Pajdeg
150 gram 
3 dl 
3 msk 

Tillagning

1. Mät upp 3 dl av vetemjölet i en skål. Smula sönder 150 g av matfettet i mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta ihop massan till en deg. Låt degen vila i kylen ca 20 minuter.

2. Skala och finhacka löken. Fräs löken och champinjonerna i matfettet i en stor stekpanna. Lägg i färsen. Dela sönder köttet med en trägaffel. Stek under omrörning tills färsen fått fin färg.

3. Tillsätt mjöl, vatten, tomatpuré, majs, salt och peppar. Koka i ca 3 minuter. Smaksätt köttfärssåsen med oregano, timjan och ev. pressad vitlök.

4. Sätt på ugnen 225 grader.

5. Tryck ut pajdegen i en pajform, så att botten och kanter blir täckta. Nagga degen med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

6. Knäck 2 ägg i en liten skål. Vispa sönder äggen med en gaffel och blanda ner riven ost. Blanda ner ägg och ostsmeten i den avsvalnande köttfärsröran.

7. Häll köttfärsröran i det förgräddade pajskalet och grädda ytterligare ca 25 minuter i mitten av ugnen.

Servera med en sallad.

Receptet ingår i festmenyn:Oväntat besök

Förrätt:
Fransk löksoppa

Huvudrätt:
Köttfärspaj

Efterrätt:
Chokladkolapaj med vaniljglass och jordgubbar




Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
34 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
22 MAJ 2014 16:33
Besviken - ej inloggad
5 FEB 2014 20:48
klara - ej inloggad
7 DEC 2013 19:16
Julia - ej inloggad
Visa fler
Le Bakbok

Le Bakbok

Kokbok: Gör ditt eget lördagsgodis och baka ditt egna frukostbröd i helgen. Vi har lagt vantarna på ett par riktigt fina recept från Sébastien Boudets senaste bok.

Recept med flest röster senaste dygnet

Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1213 1213 användare gillar detta recept.
  101
Fler recept av:
Malins fish tacos med klassiska tillbehör

Malins fish tacos med klassiska tillbehör

Malin Söderströms fish tacos fick hela kontoret på f...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Endiver med kyckling och friterade nudlar

Endiver med kyckling och friterade nudlar

Smakrik plockmat.
15 15 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp och bulgur

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp oc...

Vegetariska grönsaksbiffar gjorda på zucchini och fä...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugns...

En lättlagad middag med smaker som gifter sig samman...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Denna vecka bjuder Jennie Walldén på en smaksensatio...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Couscouskaka

Couscouskaka

I Sverige associerar de flesta couscous till en somm...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com