Annonsmarkör
Sök

Konfiterad kyckling

Konfiterad kyckling
Mycket mör och smakrik blir kycklingen när den fått sjuda i olivolja länge i ugnen.
ca  5 tim. 30min

  port.

Ingredienser

1200 gram 
1 st 
1 st 
3 tsk 
6 dl 

Tillagning

Bli inte avskräckt av den generösa oljemängden, den späds ut av kycklingen och tillbehörens egen vätska. Bjud lättkokta grönsaker eller hemkokta stora vita bönor och en bit gott surdegsbröd att suga upp den härliga skyn med.

1. Sätt ugnen på 100 grader.
2. Lägg kycklingdelarna i en form så de ligger trångt. Dela citronen i grova skivor. Dela vitlöken och ta bort det mesta av skalet.
3. Lägg citron och vitlök runt kycklingen och repa över lite rosmarinblad. Salta och peppra generöst. Häll över olivoljan så det täcker allt.
4. Sätt in formen i mitten av ugnen i cirka 5 timmar, tills köttet lossnar lätt från benen och ingen röd köttsaft sipprar ut.
5. Höj ugnsvärmen till 250 grader, grill. Ta upp kycklingen och lägg den utan oljan i en annan form. Ställ in den under grillelementet cirka 10 minuter så kycklingen får lite färg.
6. Ta ut formen och lägg tillbaka kycklingen i formen med oljan. Servera med grönsaker och bröd att suga upp den goda skyn med.

Recept: Liselotte Forslin Bilder: Annika af Klercker



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
19 SEP 2013 16:10
UKSwede - ej inloggad
3 DEC 2012 03:32
Fred - ej inloggad
24 NOV 2012 13:02
Ofelia - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Familjens bästa kycklingsoppa med pastaskruvar och majs

Familjens bästa kycklingsoppa med pastaskruvar ...

Familjevänlig soppa med mycket smak.
238 238 användare gillar detta recept.
  12
Fler recept av:
Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade ...

En variant på den klassiska bookmakertoasten. Här ka...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Påskmakroner

Påskmakroner

Härliga till Påsk!
12 12 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Tapasspett med parmaskinka

Tapasspett med parmaskinka

De här spetten går att variera i oändlighet. Använd ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Gott på tapasbordet!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tomatsallad

Tomatsallad

En fräsch tomatsallad som passar bra till tapas.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bruschetta med tomatsalsa

Bruschetta med tomatsalsa

En spansk klassiker.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com