Annonsmarkör
Sök

Kantarellsoppa med parmesansticks

Kantarellsoppa med parmesansticks
En härlig soppa på skogens guld.
ca  30min

  port.

Ingredienser

300 gram 
1 st 
1 st 
2 msk 
1 msk 
1 l 
2 st 
2,5 dl 
2 krm 
1 krm 
1 tsk 
0,5 kruka(or) 

Tillbehör
8 skiva(or) 
100 gram 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Soppa: Lägg undan några av de vackraste kantarellerna till garnering och skär de andra i bitar. Finhacka lök och vitlök och låt steka med kantarellerna i smör i en kastrull. Fräs tills vätskan har kokat in, cirka 5 minuter.

3. Pudra över mjölet och rör om så att det blandas med svampen och löken. Slå på vatten och grädde under omrörning. Smula i buljongtärningarna och låt det hela sakta koka i 10 minuter.

4. Salta och peppra och tillsätt vinägern.

5. Fräs på de hela kantarellerna med lite smör i en stekpanna.

6. Mixa soppan slät med en stavmixer och lägg ner de hela kantarellerna. Smaka av med salt och peppar och strö över hackad persilja.

7. Parmesansticks: Skär bort kanterna på brödskivorna och skär dem i trekanter. Riv över parmesanosten och sätt in i ugnen ca 5-10 min.


Näringsvärde:

523 kcal
17 gram protein
37 gram fett
38 gram kolhydrater

Recept: Mari Bergman



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Tårtbotten - grundrecept

Tårtbotten - grundrecept

”Gör dem gärna i förväg
så du hinner frysa dem....
119 119 användare gillar detta recept.
  8
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
37 37 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
30 30 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
32 32 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Brigadeiro

Brigadeiro

Brasiliens motsvarighet till chokladbollar är Brigad...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Brasiliansk Feijoada på mitt vis

Brasiliansk Feijoada på mitt vis

Brasiliens nationalrätt Feijoada kan göras på en män...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pastel de queijo (ostpirog)

Pastel de queijo (ostpirog)

I Brasilien är det vanligt att tillsammans med en ka...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vitlöksfrästa räkor med mangosalsa

Vitlöksfrästa räkor med mangosalsa

Ett klassiskt bar-tilltugg som går snabbt att laga. ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com