Annonsmarkör
Sök

Kalvlever Anglais

Kalvlever Anglais
Pluras husman: "Jag tycker vi äter för lite inälvsmat i detta land, sund på så rara ärtor."
ca  30min

  port.

Ingredienser

200 gram 
1 kg 
4 msk 

Tillagning

Stek baconskivorna och låt dem rinna av på hushållspapper så att överflödigt fett sugs upp och baconet blir knaprigare.
Salta och peppra levern och vänd i vetemjöl, stek hastigt i smör på båda sidor, levern ska vara rosa inuti. Låt vila.
Vispa ur stekpannan med 2 dl vatten, tillsätt lite soja och låt koka ihop något. Tillsätt kapris och smaka av med salt och peppar.
Lägg upp leverskivorna med några skivor bacon, slå skysåsen med kapris över, servera med kokt potatis.

Receptet kommer från boken ”Pluras husman” av Plura Jonsson. Foto: Pepe Nilsson.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
15 AUG 2014 15:20
Age - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Kronärtskocka barigoule med rört citronsmör

Kronärtskocka barigoule med rört citronsmör

Väldigt enkel och smakrik vegetarisk rätt som man k...
168 168 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ölänningen

Ölänningen

Drinken är komponerad av Gunilla Hagberg-Malmberg, S...
39 39 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
796 796 användare gillar detta recept.
  72
Fler recept av:
Krämig kycklinggryta m. curry

Krämig kycklinggryta m. curry

Krämig färgstark kycklinggryta till såväl vardag som...
302 302 användare gillar detta recept.
  27
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Inlindad fläskfilé, sötsyrlig spetspaprika med oliver och salladslök och ärtguacamole

Inlindad fläskfilé, sötsyrlig spetspaprika med ...

Fläskfilé inlindad i lufttorkad skinka med härliga t...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lax med ingefära, krasse och sesamvinägrett

Lax med ingefära, krasse och sesamvinägrett

Sesamdressingen till laxen är hela grejen i de här r...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Cajunkräftor

Cajunkräftor

Denna rätt ska gärna göras i stora mängder – öka på ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kräftfond

Kräftfond

En enkel och lyxig fond som kokas på kräftskal. Frys...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com