Annonsmarkör
Sök

Jul: Gammelmormors köttbullar

Jul: Gammelmormors köttbullar

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Jättegoda köttbullar. Vi har gjort med den här receptet julköttbullar många år. Den är min mans uppgift till julbord, som han gör så gärna.

Ingredienser
1 kg nötfärs
1 msk salt
1 msk finmalen kryddpeppar
1 tsk malen vitpeppar
3 msk riven gul lök
2 tsk potatismjöl
400 g kokt, kallriven potatis (ca 5 st)
3 ansjovisfiléer
3 msk ansjovisspad
3 äggulor
3 dl vispgrädde
smör och olja till stekning


Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel


Gör så här
1. Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl
och riven potatis. Hacka ansjovisfiléerna.
Bland ner dem, ansjovisspad och ägggulor
i potatisblandningen.
2. Blanda färsen väl med potatisblandningen.
Avsluta med att tillsätta grädden, lite i taget.
3. Sätt ugnen på 150°C, Forma stora köttbullar
och lägg på fat.
4. Stek köttbullarna, ca 10 i taget, på hög värme
i olja och smör. Låt dem eftersteka i 5–10 minuter
i ugnen.

Gammelmormors köttbullar innehåller inte gluten.
Mjölk och ägg ingår. Ändra till mjölkfritt: använd
mjölkfri »gräddprodukt« från Oatly eller Beneviva.
Stek i enbart olja eller i mjölkfritt margarin. Äggfritt:
uteslut äggulorna.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
2 NOV 2012 21:59
moncler jacka rea - ej inloggad
2 NOV 2012 21:57
canada goose jacka 2012 - ej inloggad
19 DEC 2010 11:58
skogstomten - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
114 114 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
116 116 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

CHORIZO - Gör dina egna goda korvar

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
121 121 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Köttfärslimpa med texmexkryddor och bönsalsa

Köttfärslimpa med texmexkryddor och bönsalsa

Husman möter Texmex! Här är det bästa receptet för d...
645 645 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den tra...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch o...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad fä...

Färskpotatis, rädisor och grillad fläskkarré är verk...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
21 21 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com