Annonsmarkör
Sök

Jul: Gammelmormors köttbullar

Jul: Gammelmormors köttbullar

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Jättegoda köttbullar. Vi har gjort med den här receptet julköttbullar många år. Den är min mans uppgift till julbord, som han gör så gärna.

Ingredienser
1 kg nötfärs
1 msk salt
1 msk finmalen kryddpeppar
1 tsk malen vitpeppar
3 msk riven gul lök
2 tsk potatismjöl
400 g kokt, kallriven potatis (ca 5 st)
3 ansjovisfiléer
3 msk ansjovisspad
3 äggulor
3 dl vispgrädde
smör och olja till stekning


Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel


Gör så här
1. Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl
och riven potatis. Hacka ansjovisfiléerna.
Bland ner dem, ansjovisspad och ägggulor
i potatisblandningen.
2. Blanda färsen väl med potatisblandningen.
Avsluta med att tillsätta grädden, lite i taget.
3. Sätt ugnen på 150°C, Forma stora köttbullar
och lägg på fat.
4. Stek köttbullarna, ca 10 i taget, på hög värme
i olja och smör. Låt dem eftersteka i 5–10 minuter
i ugnen.

Gammelmormors köttbullar innehåller inte gluten.
Mjölk och ägg ingår. Ändra till mjölkfritt: använd
mjölkfri »gräddprodukt« från Oatly eller Beneviva.
Stek i enbart olja eller i mjölkfritt margarin. Äggfritt:
uteslut äggulorna.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
2 NOV 2012 21:59
moncler jacka rea - ej inloggad
2 NOV 2012 21:57
canada goose jacka 2012 - ej inloggad
19 DEC 2010 11:58
skogstomten - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Grekiska biffar med tzatziki och fetasallad

Grekiska biffar med tzatziki och fetasallad

Det här är en GI-rätt med superlågt kolhydratinnehål...
105 105 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Avocado och räksallad med jordnötter och kokosdressing

Avocado och räksallad med jordnötter och kokosd...

Supersmarrig förrätt.
114 114 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Supersmal fisksoppa med saffran

Supersmal fisksoppa med saffran

En riktigt smal men smakrik fisksoppa. Passar dig so...
36 36 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lasange alá Djungelhyddans Tropical Lounge

Lasange alá Djungelhyddans Tropical Lounge

Italiens njutning på hög nivå. rekommenderar en trev...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig laxpasta med vårlök och sparris

Krämig laxpasta med vårlök och sparris

En riktigt krämig och vårinspirerad laxpasta med spa...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Örtig rotfruktsgryta med bacon

Örtig rotfruktsgryta med bacon

En god och mättande rotfruktsgryta där baconet ger...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ulrika Brydlings hönsfärsbiffar med rostade rotfrukter och tzatziki

Ulrika Brydlings hönsfärsbiffar med rostade rot...

Ulrika Brydlings underbart goda och saftiga hönsfärs...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com