Annonsmarkör
Sök

Jul: Gammelmormors köttbullar

Jul: Gammelmormors köttbullar

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

Jättegoda köttbullar. Vi har gjort med den här receptet julköttbullar många år. Den är min mans uppgift till julbord, som han gör så gärna.

Ingredienser
1 kg nötfärs
1 msk salt
1 msk finmalen kryddpeppar
1 tsk malen vitpeppar
3 msk riven gul lök
2 tsk potatismjöl
400 g kokt, kallriven potatis (ca 5 st)
3 ansjovisfiléer
3 msk ansjovisspad
3 äggulor
3 dl vispgrädde
smör och olja till stekning


Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel


Gör så här
1. Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl
och riven potatis. Hacka ansjovisfiléerna.
Bland ner dem, ansjovisspad och ägggulor
i potatisblandningen.
2. Blanda färsen väl med potatisblandningen.
Avsluta med att tillsätta grädden, lite i taget.
3. Sätt ugnen på 150°C, Forma stora köttbullar
och lägg på fat.
4. Stek köttbullarna, ca 10 i taget, på hög värme
i olja och smör. Låt dem eftersteka i 5–10 minuter
i ugnen.

Gammelmormors köttbullar innehåller inte gluten.
Mjölk och ägg ingår. Ändra till mjölkfritt: använd
mjölkfri »gräddprodukt« från Oatly eller Beneviva.
Stek i enbart olja eller i mjölkfritt margarin. Äggfritt:
uteslut äggulorna.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
2 NOV 2012 21:59
moncler jacka rea - ej inloggad
2 NOV 2012 21:57
canada goose jacka 2012 - ej inloggad
19 DEC 2010 11:58
skogstomten - ej inloggad
Tema: Italien

Tema: Italien

Italien: Pasta, tiramisu, risotto och pizza, för att bara nämna några. Det går inte att inte älska den italienska maten. Därför tillägnar vi hela den här veckan åt just det.

Recept med flest röster senaste dygnet

Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
525 525 användare gillar detta recept.
  37
Fler recept av:
Havregrynsgröt

Havregrynsgröt

Nyttig frukost som mättar länge. Mjölken kan bytas u...
155 155 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Röd linssoppa med sval citronyoghurt

Enkel att laga, billig och funkar att frysa. Citrony...
918 918 användare gillar detta recept.
  13
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Morotsjuice med ingefära och äpplen

Morotsjuice med ingefära och äpplen

En hälsodryck som väcker din gudinnegnista på morgon...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp och bulgur

Zucchini- och fänkålsfritters med citrusdipp oc...

Vegetariska grönsaksbiffar gjorda på zucchini och fä...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugnsrostad potatis

Stekt chorizo med hemgjord snabbsurkål och ugns...

En lättlagad middag med smaker som gifter sig samman...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Jennie Walldéns Teriyakilax med nudelsallad

Denna vecka bjuder Jennie Walldén på en smaksensatio...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com