1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Patties: Kärna ur och finhacka chilin. Skala ingefäran och riv den på ett rivjärn. Hacka koriandern, (spar 1 tsk ingefära och 1 tsk korander till salladen). Lägg alltsammans i en bunke och tillsätt ägg, mjöl, majs, spiskummin, garam masala, salt och peppar.

3. Mosa ihop potatisen med en potatisstomp eller gaffel och blanda ihop med majssmeten.

4. Hetta upp rejält med smör i en stekpanna och klicka i skedar av potatissmeten så att det blir som plättar/bullar. Stek plättarna gyllene på båda sidor ca 4- 5 min. Lägg över plättarna allteftersom de blir klara, på en ugnsplåt och håll dem varma i ugnen.

5. Sallad: Skala och riv morötterna och tärna tomaterna. Blanda med linserna och krydda med ingefära, koriander, limesaft, olivolja, salt och peppar.

6. Skölj salladsmixen och servera till potatisplättarna och lins- och morotssalladen.


Näringsvärde:

531 KCAL
18 gram protein
16 gram fett
76 gram kolhydrater


Recept: Mari Bergman
Foto: Linnea Swärd