Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Hjortgryta med enbär

Hjortgryta med enbär

Hjortgryta med enbär

{0} port.

ca  1 tim. 30min

Ingredienser

1 kg 
2 st 
5 dl 
4 dl 
10 st 
2 st 
2 kvist(ar) 
0,5 tsk 
6 st 
3 st 
3 st 
4 dl 

Tillagning

1.Skär bort senor och hinnor från köttet. Dela grytbitarna så att de är cirka 3x3 cm. Bryn köttet i en torr stekpanna så bitarna får färg och en torr yta.

2.Skala och skär löken i klyftor och låt steka med en kort stund. Lägg över i en gryta. Vispa ur stekpannan med lite av buljongen, häll över köttet i grytan och tillsätt vin och resterande buljong.

3.Krossa enbären och blanda ner enbär, lagerblad, timjan, svartpeppar och vitlöksklyftor i grytan. Låt grytan småkoka under lock i cirka 45 minuter.

4.Skala och skiva morötter och persiljerötter i grova slantar och blanda ner i grytan. Tillsätt grädden och låt småputtra i ytterligare 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Recept: Drakamöllan
Foto: Lars Strandberg



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

40 40 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

425 425 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com