Annonsmarkör
Sök

Grön sparrissoppa

Grön sparrissoppa
.
ca  15min

  port.

Ingredienser

150 gram 
0,5 st 
2,5 dl 
0,5 st 
1,5 dl 
0,25 dl 

Tillagning

1. Skala, skiva och koka sparrisen mjuk i saltat vatten (det går att byta ut mot burksparris). Häll av vattnet och spara gärna lite av sparrisspadet till att blanda ut buljongen med istället för vatten.

2. Fräs sparrisen och löken i lite smör utan att det tar färg. Tillsätt vatten, buljongtärning, vitt vin och grädde. Låt koka i cirka 10 - 15 minuter.

3. Smaka av med salt och peppar och en nypa socker för att få bort den sträva smaken. Mixa soppan i en matberedare eller glasmixer.

Sila soppan för att få den riktigt slät. Servera med bröd.

Receptet ingår i festmenyn:
Sommarmeny med sparris och kyckling

Förrätt:
Grön sparrissoppa

Huvudrätt:
Kycklingballottine med citron, vitlök, rostad potatis och citronsmörsås

Efterrätt:
Crème brûlé och mousse på mörk choklad serveras med körsbärscoulis

Mölstads vintips:
Passar bäst tillsammans med torr sherry.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
8 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
14 NOV 2013 18:13
クロエ エルシー ショルダー - ej inloggad
4 NOV 2013 22:25
ルイヴィトン モノグラム - ej inloggad
4 NOV 2013 14:56
ルイヴィトン 色落ち - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Knäckig och seg blåbärspaj

Knäckig och seg blåbärspaj

Föredrar man pajen lite seg så tar man ut den några ...
34 34 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Parmesangratinerad kyckling

Parmesangratinerad kyckling

En riktig vardagsräddare, som dessutom funkar till f...
3059 3059 användare gillar detta recept.
  17
Fler recept av:
Knäckig blåbärspaj

Knäckig blåbärspaj

Snabblagad paj med ett oemotståndligt knäckigt och s...
107 107 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Erikas goda kokoskyckling!

Erikas goda kokoskyckling!

Ett väldigt uppskattat recept för hela familjen! .
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Västerbottenspaj

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj slår aldrig fel, här har vi lagt ti...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Krämig vegogryta

Krämig vegogryta

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotf...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sommartårta från Nittsjö

Sommartårta från Nittsjö

Frisk tårta med blåbärsgrädde, fläder, lemon curd oc...
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com