Annonsmarkör
Sök

Grön sparrissoppa

Grön sparrissoppa
.
ca  15min

  port.

Ingredienser

150 gram 
0,5 st 
2,5 dl 
0,5 st 
1,5 dl 
0,25 dl 

Tillagning

1. Skala, skiva och koka sparrisen mjuk i saltat vatten (det går att byta ut mot burksparris). Häll av vattnet och spara gärna lite av sparrisspadet till att blanda ut buljongen med istället för vatten.

2. Fräs sparrisen och löken i lite smör utan att det tar färg. Tillsätt vatten, buljongtärning, vitt vin och grädde. Låt koka i cirka 10 - 15 minuter.

3. Smaka av med salt och peppar och en nypa socker för att få bort den sträva smaken. Mixa soppan i en matberedare eller glasmixer.

Sila soppan för att få den riktigt slät. Servera med bröd.

Receptet ingår i festmenyn:
Sommarmeny med sparris och kyckling

Förrätt:
Grön sparrissoppa

Huvudrätt:
Kycklingballottine med citron, vitlök, rostad potatis och citronsmörsås

Efterrätt:
Crème brûlé och mousse på mörk choklad serveras med körsbärscoulis

Mölstads vintips:
Passar bäst tillsammans med torr sherry.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
8 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
14 NOV 2013 18:13
クロエ エルシー ショルダー - ej inloggad
4 NOV 2013 22:25
ルイヴィトン モノグラム - ej inloggad
4 NOV 2013 14:56
ルイヴィトン 色落ち - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade ...

En variant på den klassiska bookmakertoasten. Här ka...
8 8 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Påskmakroner

Påskmakroner

Härliga till Påsk!
12 12 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Spenat à la Laurent

Spenat à la Laurent

23 23 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Tapasspett med parmaskinka

Tapasspett med parmaskinka

De här spetten går att variera i oändlighet. Använd ...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Vitlöksfrästa champinjoner med persilja

Gott på tapasbordet!
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Tomatsallad

Tomatsallad

En fräsch tomatsallad som passar bra till tapas.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Bruschetta med tomatsalsa

Bruschetta med tomatsalsa

En spansk klassiker.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com