Annonsmarkör
Sök

Grillad entrecôte med citronpepparmajs, sötpotatis och rödlökssalsa

Grillad entrecôte med citronpepparmajs, sötpotatis och rödlökssalsa
Med god tillbehör.
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

800 gram 
2 st 
4 msk 
1 tsk 

Salsa
2 st 
3 kvist(ar) 
1 st 
1 msk 
Gurkyoghurt
4 msk 
0,25 st 
1 kvist(ar) 
1 dl 
400 gram 
1 msk 
1 kvist(ar) 
2 msk 

Tillagning

1. Riv skalet och pressa citronen. Koka ihop juicen, skalet och honungen till en simmig konsistens och smaksätt med svartpeppar.


2. Stycka köttet i fyra skivor och krydda med salt och peppar. Grilla i grillpanna och pensla på citronhonungen.
Sätt in köttet i 100 graders ugnsvärme och baka till innertemperaturen är 58 grader. Låt vila.

3. Strimla löken tunt och marinera den i limejuicen, olivoljan, koriandern och chilin.

4. Skär gurkan i centimetertjocka tärningar. Rimma gurkan i lite salt så att vätskan släpper. Krama ur gurkan och blanda med yoghurten och myntan. Smaksätt med salt och peppar.

5. Skär sötpotatisen i centimetertjocka tärningar och koka dem mjuka i saltat vatten. Slå av vattnet och vänd i smöret, majsen, koriandern och limejuicen.
Smaka av med salt och peppar.




Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladfudgetårta

Chokladfudgetårta

Tips: Servera med en klick lättvispad grädde, glass ...
2120 2120 användare gillar detta recept.
  204
Fler recept av:
Chokladmuffins med chokladbitar

Chokladmuffins med chokladbitar

Klassiska chokladmuffins är gott, här är de förgylld...
236 236 användare gillar detta recept.
  21
Fler recept av:
Grön pizza med pesto och squash

Grön pizza med pesto och squash

Servera i bitar varm eller kall, utmärkt i stället f...
21 21 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Coupe Tasteline med jordgubbar och Grand Mainer

Coupe Tasteline med jordgubbar och Grand Mainer

En härlig dessert som ska serveras en solig sommarda...
48 48 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

En mättande och lättlagad asiatisk sallad med blomkå...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com