Annonsmarkör
Sök

Gratinerad Hummer

Gratinerad Hummer

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

2 humrar (kan bytas mot krabba eller kräftor)
1 schalottenlök
4 champinjoner
1 klyfta vitlök
½ dl majonnaise (kan bytas mot creme fraiche)
3 msk grädde
1 msk vitt vin
2 stänk worcestersås
2 msk cognac
1 dl riven ost
1 nypa kajennpeppar
1 nypa salt

Alternativ:
Hackad dill
Hackad gräslök

Rensa klor och ben på hummerkött, och skär hummerstjärten i bitar. Finhacka champinjoner och schalottenlök, pressa vitlöken.
Blanda med övriga ingredienser och hummerkött. Spara hälften av osten.
Lägg fyllningen i hummerskalen eller små gratängformar, toppa med riven ost.

Gratinera i ugnen, 250c 10 minuter (varmluftsugn)



Receptet är skapat av
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
29 DEC 2009 22:22
marie - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Caipirinha

Caipirinha

En traditionell brasiliansk drink med inslag av både...
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grundrecept muffins

Grundrecept muffins

”Det här är ett jättebra grundrecept att börja baka ...
853 853 användare gillar detta recept.
  77
Fler recept av:
Vitlöksgratinerad oxfilé - Coeur de filet provencale

Vitlöksgratinerad oxfilé - Coeur de filet prove...

En klassisk bjudrätt. Imponerande men ändå behändig ...
585 585 användare gillar detta recept.
  23
Fler recept av:
Fläderpannacotta med varma jordgubbar

Fläderpannacotta med varma jordgubbar

De varma jordgubbarna passar även utmärkt till glass...
52 52 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos med coleslaw och avokado

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den tra...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingsallad med melon och mozzarella

Kycklingsallad med melon och mozzarella

Underbar kycklingsallad med melon som är så fräsch o...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad färskpotatis

Grillad fläskkarré med brynt smör och rostad fä...

Färskpotatis, rädisor och grillad fläskkarré är verk...
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och färskpotatis

Ugnsgratinerad lax med Västerbottenssås och fär...

Lättlagad ugnsgratinerad lax som sköter sig själv i ...
17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com