Annonsmarkör
Sök

Friterad Aubergine

Friterad Aubergine
Frasiga gyllengula aubergineplättar som serveras med grekisk sallad och tzatsiki...
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

2 st 

Frityrsmet
3 dl 
1,5 tsk 
1,5 msk 
2 st 
1,5 dl 

Tillagning

Skär auberginerna i ½ cm tjocka skivor och lägg dem utspridda på en plåt eller bricka, salta ordentligt för att dra ur fukten. Låt dem ligga runt en halvtimme, torka sen av aubergineskivorna med hushållspapper.
Blanda smeten medan auberginerna ligger och drar, börja med de torra ingredienserna.
Fortsätt sen med ägg, vatten och olja, chili om så önskas. Doppa därefter skivorna i smeten och stek på medelhög värme i rikligt med olivolja nån minut på varje sida tills det att de fått en härlig gyllenbrun yta.
Om du vill kan du lägga dem på hushållspapper för att rinna av lite olja efter stekning.
Servera med en god grekisk sallad och tsatziki.



Receptet är skapat av
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
3 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
28 MAJ 2011 16:15
greken - ej inloggad
28 MAJ 2011 16:15
greken - ej inloggad
16 AUG 2009 20:16

Recept med flest röster senaste dygnet

Kladdkaka

Kladdkaka

Gott till kaffet
3532 3532 användare gillar detta recept.
  162
Fler recept av:
Pollykaka

Pollykaka

”Den här kakan är jätteenkel att göra då alla ingred...
66 66 användare gillar detta recept.
  4
Fler recept av:
Per Morbergs lasagne bolognese

Per Morbergs lasagne bolognese

En härligt krämig och god lasagne som fick hela smek...
20 20 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Snabb pasta med korv och salvia

Snabb pasta med korv och salvia

Kolbasz som är köpt över disk är otroligt smakrik oc...
49 49 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Jennie Walldéns fänkålsrisotto med äppelsallad

Jennie Walldéns fänkålsrisotto med äppelsallad

Denna vecka är det Jennies passion för det italiensk...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pestopasta med citronkryddad fisk

Pestopasta med citronkryddad fisk

Stekt fisk med hemmagjord pesto. Snabblagat och fant...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Köttfärs- och zucchinigratäng med blomkål och mozzarella

Köttfärs- och zucchinigratäng med blomkål och m...

Den perfekta köttfärsgratängen som garanterat blir e...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chili till en gäst

Chili till en gäst

Innan min vän Fredrik slängde ut mig brukade vi laga...
7 7 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com