Annonsmarkör
28228 recept | Över 400 000 unika besökare per vecka | Information om cookies Logga in | Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Fondants à la Gaëtan

Fondants à la Gaëtan

123 123 användare gillar detta recept
Fondants à la Gaëtan
Servera denna underbara dessert varm. Tänk på att smeten ska kylas över natten.

{0} port.

ca  45min

Ingredienser

40 gram 
2 msk 
170 gram 
125 gram 
3 st 
3 st 
1 dl 
5 msk 

Tillagning

8-10 bakelser:

Köp den allra bästa choklad du kan hitta till den här läckra chokladdesserten, som serveras varm. Smeten bör lagas i förväg och stå och vänta i formarna i kylskåpet. Sedan gräddas det hela strax före serveringen.

1. Smörj 8–10 små raka metallformar eller små höga formar av ugnssäkert porslin generöst med mjukt, rumsvarmt smör. Pudra med siktat florsocker, skaka runt och häll av överflödigt socker.

2. Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en rätt rymlig skål placerad över en mindre kastrull med sjudande vatten. Lägg i det rumsvarma smöret när chokladen smält och låt också det smälta. Blanda ner ett ägg i taget och rör om ordentligt.

3. Vispa äggulor och socker ljust och pösigt. Vänd med slickepott ner chokladkrämen, lite i taget. Sikta sist ner mjölet och rör sedan i smeten så lite som möjligt.

4. Fyll formarna till 3/4. Ställ dem på t ex en bricka, täck med plastfilm och placera brickan i kylskåpet över natten (eller max 1 dygn).

5. Grädda bakelserna strax före serveringen i 180 graders ugnsvärme, 6–7 minuter för metallformar eller ca 8 minuter för porslinsformar. Bakelserna ska puffa upp sig lite men inte alls bli genombakade. De ska serveras helt rinniga inuti.

6. Stjälp upp dem på tallrikar och servera dem nygräddade och varma. Antingen som de är eller med bara lite vaniljglass eller vispad grädde. Och gärna dessutom med några fina hallon och lite siktat florsocker.

Receptet kommer från boken Sött, sweet, dulce av Anna och Fanny Bergenström
Foto: Fanny Bergenström



Receptet är skapat av:

Bild

http://www.tasteline.com/

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
11 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
30 DEC 2011 11:20
ej inloggad
30 DEC 2011 11:19
ej inloggad
30 DEC 2011 10:05
Boden - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

40 40 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

425 425 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av: Tasteline
Pepparrotsfylld lövbiff med bacon och rödvinssky

Pepparrotsfylld lövbiff med baco...

94 94 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av: Tasteline
Dessert: Glass med jordgubbar med marängtopp

Dessert: Glass med jordgubbar me...

18 18 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av: Pirkko Tuulikki
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av: Nillla
Chili- och limekyckling med bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av: Tasteline
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av: Tasteline
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av: Tasteline
Fler nya recept
Grillsuccé med entrecote

Grillsuccé med entrecote

Grilla: Entrecôte är kung av alla grillbitar! Servera den med en getostcrème och rödlökschutney. Den tropiska efterrätten gör garanterat succé.

Pil Receptsök: Grilla
Lisa Lemkes somriga festmat

Lisa Lemkes somriga festmat

Buffé: Testa Lisa Lemkes urgoda och lättlagade bufférätter i sommar! Vad sägs om marinerad fransyska, långpannepaj med rödbetor eller jordgubbskaka?

Servera paj på festen

Servera paj på festen

Paj: Frasiga utanpå och krämiga inuti med smakrik fyllning - paj är den ultimata festmaten: Perfekt som huvudrätt eller som matig del i buffé. Här är 5 tips!

Pil VINSÖKET: Hitta rätt vin till maten
Juice i klubbförpackning

Juice i klubbförpackning

Nyhet: Trendigt technohak med bartenders som mixar hetaste drinkarna - på morgonkvisten. Det erbjuder den alkoholfria baren Juiceverket.

Texmex-grilla

Texmex-grilla

Familjefest: Rökiga chiliburgare, heta tacoburgare och syrliga limedrinkar - lämna Sverige smakmässigt för en kväll och lägg mexikanskt på grillen

Pil Receptsök: Alla våra grillrecept
Veckans meny
Veckans middagstips Recept pilKryddig Ragu på fläs...
pil Hela veckan
Veckans smala Recept pilStekt lax på färggla...
pil Hela veckan
Veckans GI Recept pilKycklinglevergryta m...
pil Hela veckan
Ladda för studentpartaj

Ladda för studentpartaj

Fest: Ska ni ha studentmottagning? Servera plockig mat som kan ätas på stående fot - perfekt för studenter med spring i benen!

Recept: Rabarber
Recept

pilRabarber- och jor...

Recept

pilRabarbersylt

Recept

pilGordon Ramsays ra...

Recept

pilRabarber- och jor...

Recept

pilSmörstekt kardemu...

Recept

pilVetebulle med rab...

Fler recept
Chokladfondant med jordgubb-p...
 Chokladfondant med jordgubb-p...
Chokladfondant
 Chokladfondant
marker
Chokladfondant
 Chokladfondant
Fisksoppa à la Kråkåsen
 Fisksoppa à la Kråkåsen
marker
Biff à la Lindström
 Biff à la Lindström
Kålsoppa á la Mor Svea
 Kålsoppa á la Mor Svea
Lammfilé á la Gadd
 Lammfilé á la Gadd
Ät rätt för din blodgrupp (A)
 Ät rätt för din blodgrupp (A)
marker
Lappskojs á la Tjåge
 Lappskojs á la Tjåge
Mojito som på La Habana
 Mojito som på La Habana
Snabbval - recept

Lax
Köttfärs
Kyckling

Pasta
Soppa
Husman

Förrätter
Paj
Fläskfilé

Smalt/GI
Efterrätt
Vego
Recept på drinkar
 Drinkar		 Recept baka
 Baka
Fest

Se alla recept från Tastelines Matkasse
Senaste matnyheterna
LinkBästa buffématen 12 busenkla recept för stor buffé.
LinkBuffésallad 6 gröna recept till festen.
LinkEnkel buffé för 10 pers 8 recept som sparar in både tid och pengar.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com