Annonsmarkör
Sök

Focaccia

Focaccia
”Focaccia är ett italienskt matbröd som vanligtvis bakas i långpanna och
sedan skärs i rutor.”
ca  1 tim. 45min

{0} port.

Ingredienser

50 gram 
6 dl 
1,5 tsk 
0,5 dl 
4 dl 
1 l 

Smaksättning

Tillagning

Vill man göra fler varianter av samma deg går det jättebra att göra mindre, runda bröd istället.

2 stora eller 4 små bröd

1. Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Smula ned jästen i en bunke
och slå den varma degvätskan över.

2. Tillsätt salt, olivolja och de båda mjölsorterna och arbeta samman
till en deg. Jäs i ca 40 minuter under en kökshandduk.

3. Klä två plåtar med bakplåtspapper.

4. Forma två stora eller 4 lite mindre bröd av degen och tryck ut dem
på plåtarna, de skall vara ca 1 cm tjocka.

5. Låt jäsa i 30 minuter.

6. Gör hål i focaccian med fingrarna, pensla brödet med olivolja och
smaksätt med körsbärstomater, rosmarin, fetaost i kuber, oliver eller rödlök.
Strö över flingsalt.

7. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 200 grader.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
20 FEB 2012 20:55
Carro - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Cole-Slaw

Cole-Slaw

Cole-Slaw
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Familjens favoritsoppa

Familjens favoritsoppa

En lättlagad soppa när man har rester av rotsaker li...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad potatissallad

Grillad kycklingfilé med Västerbottensslungad p...

En riktigt somrig rätt med stekt kyckling och godast...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus grillade lax med dillmajo och vårprimörer

Pontus Frithiof har gjort en otroligt saftig och go...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Green tikka curry

Green tikka curry

Otroligt smakrik gryta med bl.a. ingefära, vitlök, c...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

Asiatisk sallad med sojabönor och grillad tofu

En mättande och lättlagad asiatisk sallad med blomkå...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
Bagels
 Bagels
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com