Annonsmarkör
Sök

Focaccia

Focaccia
”Focaccia är ett italienskt matbröd som vanligtvis bakas i långpanna och
sedan skärs i rutor.”
ca  1 tim. 45min

{0} port.

Ingredienser

50 gram 
6 dl 
1,5 tsk 
0,5 dl 
4 dl 
1 l 

Smaksättning

Tillagning

Vill man göra fler varianter av samma deg går det jättebra att göra mindre, runda bröd istället.

2 stora eller 4 små bröd

1. Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Smula ned jästen i en bunke
och slå den varma degvätskan över.

2. Tillsätt salt, olivolja och de båda mjölsorterna och arbeta samman
till en deg. Jäs i ca 40 minuter under en kökshandduk.

3. Klä två plåtar med bakplåtspapper.

4. Forma två stora eller 4 lite mindre bröd av degen och tryck ut dem
på plåtarna, de skall vara ca 1 cm tjocka.

5. Låt jäsa i 30 minuter.

6. Gör hål i focaccian med fingrarna, pensla brödet med olivolja och
smaksätt med körsbärstomater, rosmarin, fetaost i kuber, oliver eller rödlök.
Strö över flingsalt.

7. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 200 grader.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
20 FEB 2012 20:55
Carro - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Kladdkaka

Kladdkaka

Gott till kaffet
3532 3532 användare gillar detta recept.
  162
Fler recept av:
Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling

Pasta med soltorkad tomat, basilika och kyckling

Fräsch och lättlagad pasta med kyckling.
(Provl...
1334 1334 användare gillar detta recept.
  69
Fler recept av:
Broccoligratäng med kassler

Broccoligratäng med kassler

En enkel "alltietträtt". Kan serve...
544 544 användare gillar detta recept.
  32
Fler recept av:
Spanskt plock-tapas

Spanskt plock-tapas

247 247 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Smulpaj med blåbär

Smulpaj med blåbär

Det här kan vara den godaste smulpajen någonsin.
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Jennie Walldéns fänkålsrisotto med äppelsallad

Jennie Walldéns fänkålsrisotto med äppelsallad

Denna vecka är det Jennies passion för det italiensk...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pestopasta med citronkryddad fisk

Pestopasta med citronkryddad fisk

Stekt fisk med hemmagjord pesto. Snabblagat och fant...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Köttfärs- och zucchinigratäng med blomkål och mozzarella

Köttfärs- och zucchinigratäng med blomkål och m...

Den perfekta köttfärsgratängen som garanterat blir e...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
Bagels
 Bagels
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com