Annonsmarkör
Sök

Focaccia

Focaccia
”Focaccia är ett italienskt matbröd som vanligtvis bakas i långpanna och
sedan skärs i rutor.”
ca  1 tim. 45min

{0} port.

Ingredienser

50 gram 
6 dl 
1,5 tsk 
0,5 dl 
4 dl 
1 l 

Smaksättning

Tillagning

Vill man göra fler varianter av samma deg går det jättebra att göra mindre, runda bröd istället.

2 stora eller 4 små bröd

1. Värm mjölken fingervarm, 37 grader. Smula ned jästen i en bunke
och slå den varma degvätskan över.

2. Tillsätt salt, olivolja och de båda mjölsorterna och arbeta samman
till en deg. Jäs i ca 40 minuter under en kökshandduk.

3. Klä två plåtar med bakplåtspapper.

4. Forma två stora eller 4 lite mindre bröd av degen och tryck ut dem
på plåtarna, de skall vara ca 1 cm tjocka.

5. Låt jäsa i 30 minuter.

6. Gör hål i focaccian med fingrarna, pensla brödet med olivolja och
smaksätt med körsbärstomater, rosmarin, fetaost i kuber, oliver eller rödlök.
Strö över flingsalt.

7. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter i 200 grader.

Recept: Linnéa Seidel
Foto: Katja Kristoferson



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
20 FEB 2012 20:55
Carro - ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
948 948 användare gillar detta recept.
  119
Fler recept av:
Pytt i panna

Pytt i panna

Pytt i panna är enkelt och blir gott vad man än best...
131 131 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

KYCKLINGKORV - GÖR DINA EGNA GODA KORVAR

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
78 78 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stiernans Moulin Rouge

Stiernans Moulin Rouge

Prova Stiernans Moulin Rouge. En härligt fruktig aft...
34 34 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kolja i kryddig kokos- och limegryta

Kolja i kryddig kokos- och limegryta

En snabblagad och kryddig kolja med härliga smaker s...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsgrillad lammkorv och potatis med gräslökssås

Ugnsgrillad lammkorv och potatis med gräslökssås

Supergod och enkel rätt med smakrik lammkorv och pot...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Honungsrostad kardemummamüsli

Honungsrostad kardemummamüsli

Att laga sin egen müsli är både enkelt och riktigt ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Grillad ryggbiff med majskolvar och kryddsmör

Sommarklassiker. Grillad ryggbiff som serveras med h...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
Bagels
 Bagels
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com