Annonsmarkör
Sök

Fläskfilé med kantarellröra & ugnsrostade rotfrukter

Fläskfilé med kantarellröra & ugnsrostade rotfrukter
Receptet är skapat av Åsa Wallroth
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

600 gram 
2 dl 
1 dl 
1 burk(ar) 
0,5 burk(ar) 
2 st 
2 st 
2 st 
2 st 
2 st 
2 st 
6 st 

Tillagning

Lägg de torkade trattkantarellerna i en skål med vatten.
Låt ligga i ca 20 minuter eller till dess att de svällt till normal storlek.

Skala och skär rotfrukterna i lagom storalängder/skivor. Lägg dem i långpanna, salta och ringla över olja. Sätt in i ugnen på 200 grader i 45-60 minuter eller till dess de känns lagom i konsistensen och har fått lite färg.

Putsa och skär fläskfilén i lagom stora skivor. Krydda med salt och peppar. Bryn dem i smör i stekpanna så att de får en yta. Lägg i ugnsform och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 40 minuter. Kan sätta under långpannan med rotfrukterna. Fräs gula kantareller + trattkantareller i smör i stekpanna. Salta och peppra försiktigt. Häll i creme fraiche och creme bonjour Karl-Johan och låt puttra en kort stund på svag värme. Smaka av och krydda ev. ytterligare.

Bulgur är gott till i fall man vill ha lite mer matig rätt och inte så mycket rotfrukter.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
Veckans meny v.17

Recept med flest röster senaste dygnet

Pasta med rostad rödbetspesto

Pasta med rostad rödbetspesto

En nyttig och vacker pesto som även passar på exempe...
54 54 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Grön proteinsmoothie

Grön proteinsmoothie

Den här smoothien ger protein, vitaminer, energi och...
34 34 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Halstrad rimmad torsk serveras med ljummen sallad på hummer, blomkål och tryffel samt potatispuré

Halstrad rimmad torsk serveras med ljummen sall...

Receptet är komponerat av Christian Hellberg, Årets ...
37 37 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Citronmarängpaj

Citronmarängpaj

”Den härligt söt-sura pajen passar perfekt till kaff...
105 105 användare gillar detta recept.
  6
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vit sparris på tyska med skinka och smält smör (och ev. persiljepotatis)

Vit sparris på tyska med skinka och smält smör ...

Min man suckar nostalgiskt när den vita sparrisen bö...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Risotto Milanese

Risotto Milanese

Denna risotto serveras traditionellt till den nordit...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta puttanesca – med sardeller, kapris, tomat och oliver

Pasta puttanesca – med sardeller, kapris, tomat...

Idag plockar jag fram en gammal favorit - pasta putt...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta med lättlagad grönsås på spenat

Pasta med lättlagad grönsås på spenat

Den här superenkla men fantastiskt goda såsen har ja...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com