Annonsmarkör
Sök

Fläskfilé med kantarellröra & ugnsrostade rotfrukter

Fläskfilé med kantarellröra & ugnsrostade rotfrukter
Receptet är skapat av Åsa Wallroth
ca  1 tim. 0min

  port.

Ingredienser

600 gram 
2 dl 
1 dl 
1 burk(ar) 
0,5 burk(ar) 
2 st 
2 st 
2 st 
2 st 
2 st 
2 st 
6 st 

Tillagning

Lägg de torkade trattkantarellerna i en skål med vatten.
Låt ligga i ca 20 minuter eller till dess att de svällt till normal storlek.

Skala och skär rotfrukterna i lagom storalängder/skivor. Lägg dem i långpanna, salta och ringla över olja. Sätt in i ugnen på 200 grader i 45-60 minuter eller till dess de känns lagom i konsistensen och har fått lite färg.

Putsa och skär fläskfilén i lagom stora skivor. Krydda med salt och peppar. Bryn dem i smör i stekpanna så att de får en yta. Lägg i ugnsform och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 40 minuter. Kan sätta under långpannan med rotfrukterna. Fräs gula kantareller + trattkantareller i smör i stekpanna. Salta och peppra försiktigt. Häll i creme fraiche och creme bonjour Karl-Johan och låt puttra en kort stund på svag värme. Smaka av och krydda ev. ytterligare.

Bulgur är gott till i fall man vill ha lite mer matig rätt och inte så mycket rotfrukter.



Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Röd musselsås

Röd musselsås

17 17 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Stekt sill med Persiljesmör

Stekt sill med Persiljesmör

En klassiker som Tareq Taylor lärde sig av sin mor.
7 7 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Varm smörgåstårta

Varm smörgåstårta

Varm smörgåstårta
277 277 användare gillar detta recept.
  16
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Kraftfull krispig lammnudelsallad

Den här salladen är färgstark, nyttig och full av st...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lättlagad kyckling i långpanna

Lättlagad kyckling i långpanna

En allt-i-ett rätt med kyckling i ugn som sköter sig...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpotatis

Ugnsstekt lax med broccolimousse och citronpota...

Det här är en mycket lättlagad och god rätt som jag ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Rödvinssås

Rödvinssås

En mustig rödvinssås är lättare att göra än man kan ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com