Till mobilversionen av Tasteline

25032 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka |

Tasteline som startsida

I samarbete med

och

din epost

lösenord

Logga in

Kom ihåg mig

Glömt lösenord?

Bli medlem

You need to have JavaScript enabled to be able to use all features on this page.
Du behöver tillåta att Javascript körs för att kunna utnyttja all funktionalitet på denna sida.

Du är här: Start / Recept / Fisktagine med gröna oliver från Marocko

Fisktagine med gröna oliver från Marocko

port.

ca 30 min.

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

600 gram fiskfilé(er), fast fisk, ex torsk

2 st gul lök(ar)

1 st aubergine

1 st zucchini

1 burk(ar) passerade tomater

0,5 msk fiskfond

15 st gröna oliver

persilja

persilja, till garnering

4 skiva(or) lantbröd, stora
Marinad
2 msk olivolja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
0,5 tsk chilipulver
0,5 tsk kanel
0,5 tsk spiskummin
0,5 st citron rivet skal och saft
1 nypa(or) saffran

Tillagning

1. Skär fisken i stora bitar. Blanda olivolja, salt, kryddor, citron i en skål. Stöt saffran fint och blanda ner detta. Vänd fiskbitarna i kryddblandningen så att de blir kryddade på alla sidor. Låt skålen stå medan du tillagar såsen.

2. Skala och hacka löken. Skär auberginen och zucchinin i tärningar. Hetta upp lite olja i t ex en stor stekpanna och fräs löken mjuk utan att det blir brun. Tillsätt auberginen och zucchinin, salta en aning och stek tills de blir mjuka och fått en aning färg, cirka 15-20 minuter.

3. Tillsätt passerade tomater, buljong och oliver och låt koka någon minut. Lägg försiktigt ner fiskbitarna och marinad som runnit av. Sjud under lock på svag värme 7 minuter. Smaka av och garnera gärna med persilja. Servera med nybakt lantbröd. Cous cous eller bulgur passar också bra till denna rätt.

Näringsvärde per portion:
Energi: 375 kcal
Kolhydrater: 30 g
Protein: 33 g
Fett: 13 g

Energifördelning:
Kolhydrater: 32 E%
Protein: 36 E%
Fett: 36 E%

Vin till maten?
Hitta rätt vin här

Receptet är skapat av:

Fler smala recept på Tasteline

Skriv ut

Spara

Inköpslista länk

Sms

Kommentera

Alias

Skriv här

1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare

5 JAN 2010 10:06

Jonas - ej inloggad

Gott

Flest röster senaste dygnet

Kycklinggryta

741

Gott och smalt.

Skapat av: Tasteline - hälsa

Saffranskryddad fisksoppa med la...

598

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd.

Skapat av: Touch of Taste

Blåbärsscones med färskost

307

Skapat av: Tasteline

Thyras och Neos fiskpinnar

Mina fiskpinnar var Thyras favoriträtt under många år.

Skapat av: Svenska Dagbladet

Fler recept med många röster

Senaste recepten

Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Helg: Lammfärsbiff och gino

Fredagsmys: På fredagar ska det gå snabbt! Testa lammbiffar med färgglada rotfrukter och klassikern gino till efterrätt. 2 fredagsrecept

VINSÖKET: Hitta rätt vin till maten

RECEPTSÖK: Fler recept till fredagsmyset

4 friska citrusrecept

Friskt: Matcha kycklingen med apelsin och gör en frisk citruskaka med citron - citrusfrukter livar upp både huvudrätt och efterrätt! 4 recept med citrus

Receptsök: Alla recept med citron

Veckans meny

Veckans middagstips

Pasta carbonara

Hela veckan

Veckans smala

Smörgås me...

Hela veckan

Veckans GI

Snabba färsfyll...

Hela veckan

LCHF- Recept för en vecka

LCHF: Vill du testa LCHF-dieten? Här har dietisten tagit fram middagsmat för en vecka. Recept

Recept: Festligt med lax

Bok 15: Linnéas bästa pajer

Bakning: Töm frysen och baka himmelska pajer! I bok 15 i serien "Livets goda" får du mängder av goda pajrecept av Linnéa Seidel. Tjuvkika på recepten

Köp boken med Aftonbladet denna vecka för 69 kr

Recept: Gott till helgen