Dubbla chokladkakor med jordnötssmör

1. Värm ugnen till 170 grader.
2. Smält den mörka chokladen med smöret i mikrovågsugn eller i en skål över hett vattenbad. Låt det kallna.
3. Rör sedan ner sockret och därefter äggen. Tillsätt mjöl, bakpulver och kakaopulver. Blanda allt väl och rör sedan ner mjölkchokladbitarna.
4. Ta en tesked chokladmassa och rulla den mellan handflatorna till en liten kula. Lägg den på en klädd plåt och platta till den lite. Gör på samma sätt med resten av smeten, sprid ut kakorna med 5 cm mellanrum.
5. Grädda kakorna i 12–15 minuter. Låt dem kallna på ett bakgaller.
6. Rör ihop jordnötssmör och florsocker. Bred smöret på en kaka och lägg ihop den med en annan. Tryck till lite så att de håller ihop.
7. Bjud kakorna till kaffe eller som efterrätt med en klick vaniljglass.

Receptet kommer från Trish Deseines bok Jag vill ha Choklad! (BWahlströms)
Foto: Marie Pierre Morel