Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Dubbelmarinerad oxfilé

Dubbelmarinerad oxfilé

Dubbelmarinerad oxfilé

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

600 g oxfilé (ej för tjock)

marinad 1
2 msk soja
1 msk hoisinsås
½ tsk salt
2 msk rapsolja
1 tsk strösocker

marinad 2
½ dl vitvinsvinäger
½ dl vatten
2 dl rapsolja
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar från kvarn
1 pressad vitlöksklyfta
½ dl finhackad persilja
2 msk kapris, avrunnen


Blanda ingredienserna till marinad 1.
Lägg filén i dubbla plastpåsar och slå över marinaden.
Marinera ca 3 timmar.
Vänd då och då.
Sätt ugnen på 175°.
Sätt en termometer i köttet och stek till 62° ca 30 min.
Vänd filén en gång under stekningen.
Slå in köttet i folie och låt kallna.
Blanda alla ingredienser till marinad 2.
Skiva köttet i ½-cm tjocka skivor.
Lägg i en skål och slå över marinaden.
Ställ kallt ca 4 timmar.
Ös köttet ett par gånger.
Servera köttet med bakad potatis, vitlökssmör och en fräsch sallad.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
4 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
8 JUN 2011 16:55
8 JAN 2011 14:34
Mag - ej inloggad
15 SEP 2010 16:48
ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

38 38 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

425 425 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com