Annonsmarkör
Sök

Creme brulee

Creme brulee

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

till 6 personer

Det här behövs:
1 vaniljstång
4 dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 dl strösocker
6 äggulor
2 msk råsocker eller strösocker
6 portionsformar á 1½ dl

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 °. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ner fröna i en kastrull och lägg även ner stången.
Tillsätt grädde, mjölk och ½ dl av sockret. Koka upp under omrörning. Ta kastrullen från värmen.

Vispa äggulor och resterande ½ dl socker vitt och pösigt. Ta upp vaniljstången ur kastrullen. Vispa ner den varma gräddblandningen i äggsmeten. Fördela smeten i portionsformar och ställ dessa i en långpanna med hett vatten upp till halva höjden på formarna.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter tills krämen har stannat.

Låt krämen svalna och sätt in formarna i kylskåp.

Vid servering:
Sikta över socker och bränn med gasolbrännare tills sockret smält till en gyllenbrun (men inte bränd) karamell.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
30 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
12 FEB 2016 16:35
Johan - ej inloggad
19 JAN 2016 15:15
Sorry Pirkko - ej inloggad
25 DEC 2015 21:29
bagarn - ej inloggad
Visa fler
Veckans meny v.6

Recept med flest röster senaste dygnet

Grillmesterens fruktdessert

Grillmesterens fruktdessert

23 23 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chokladkolapaj med vaniljglass och jordgubbar

Chokladkolapaj med vaniljglass och jordgubbar

En söt historia som passar som dessert tillsammans m...
59 59 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sötsur fläskfilé - Tangcu liji

Sötsur fläskfilé - Tangcu liji

Köttskivorna friteras i två steg. Första omgången fr...
59 59 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Pappardelle med dillmarinerad blåmusselsallad

Pappardelle med dillmarinerad blåmusselsallad

Av Eric Månsson, Ylva-li Blanck. Delfinalister i Åre...
38 38 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Snabb chiligryta med mjukt bröd

Lättlagat och snabbt.
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sanaz NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Sanaz NYTTIGA CHOKLADBOLLAR

Godaste nyttiga chokladbollar du någonsin har smakat!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och myntadipp

Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och...

En riktigt nyttig och god tabbouleh gjord på finhack...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pepparstekta fläskfilémedaljonger med stekt potatis och krämig svamp

Pepparstekta fläskfilémedaljonger med stekt pot...

En lyxig vardagsrätt med godaste och krämigaste svam...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com