Annonsmarkör
Sök

Citrontiramisu

Citrontiramisu
En sötsyrlig variant av den klassiska tiramisun.
ca  1 tim. 30min

  port.

Ingredienser

Lemoncurd
2 st 
4 dl 
2 st 
75 gram 

Mascarponecrème
2 dl 
0,75 dl 
500 gram 

Botten
1 förpackning 
2 dl 

Tillbehör
100 gram 
2 msk 

Tillagning

För barnens skull, och för de vuxna som inte vill ha alkohol, kan du göra en helt alkoholfri variant med koncentrerad citronsaft. Är det ont om tid kan du köpa färdig lemon curd. Desserten kan delvis förberedas, men vänta till samma dag med att lägga ihop allt.

1. Vispa ihop ägg, socker, citronsaft och skal i en värmetålig skål av till exempel metall eller härdat glas.
2. Sätt skålen ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Låt krämen tjockna i vattenbad i cirka 30-45 minuter. Rör då och då med träslev.
3. Ta skålen från värmen och rör ner smöret skuret i mindre bitar. Rör tills smöret är helt smält. Låt svalna.
4. Separera äggen till krämen i gulor och vitor, spara vitorna i kylen. Vispa gulor och socker med elvisp tills det är ljust och pösigt.
5. Rör mascarponen mjuk i en annan skål och rör sedan ner osten i äggblandningen. Förvara mascarponekrämen i en övertäckt skål i kylen. (Hit kan du förbereda.)
6. Ta ut mascarponekrämen ur kylen så att den får mjukna en halvtimme. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner äggvitan i krämen.
7. Lägg kexen i en avlång form. Häll över likören/citronsaften och låt dra i max två minuter.
8. Varva mascarponekräm, kex och lemon curd i en stor skål. Börja och avsluta med mascarponekrämen. Dekorera med hallon, riven vit choklad och myntablad.

Ur Fixa festen, recept Liselotte Forslin, foto Ulrika Ekblom



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
4 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
11 JUL 2013 22:37
Ullenora - ej inloggad
19 JUN 2013 12:58
ninja - ej inloggad
5 APR 2012 11:27
Påskharen - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Ett fantastiskt gott bröd

Ett fantastiskt gott bröd

Ett härligt bröd som påminner mycket om ciabatta.
845 845 användare gillar detta recept.
  64
Fler recept av:
Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd.
2542 2542 användare gillar detta recept.
  101
Fler recept av:
Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1273 1273 användare gillar detta recept.
  102
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispapperrullar med chili- och ingefärsdipp

Rispappersrullar- det nya fredagsmyset! Perfekt på b...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
American Pancakes

American Pancakes

Härligt fluffiga, tjocka och söta pannkakor. Toppa m...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Islatte hasselnöt

Islatte hasselnöt

En iskall, krämig islatte med tydliga toner av karam...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Sojaccino

Sojaccino

En typisk syditaliensk cappuccino för dig som föredr...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com