Annonsmarkör
Sök

Citrontiramisu

Citrontiramisu
En sötsyrlig variant av den klassiska tiramisun.
ca  1 tim. 30min

  port.

Ingredienser

Lemoncurd
2 st 
4 dl 
2 st 
75 gram 

Mascarponecrème
2 dl 
0,75 dl 
500 gram 

Botten
1 förpackning 
2 dl 

Tillbehör
100 gram 
2 msk 

Tillagning

För barnens skull, och för de vuxna som inte vill ha alkohol, kan du göra en helt alkoholfri variant med koncentrerad citronsaft. Är det ont om tid kan du köpa färdig lemon curd. Desserten kan delvis förberedas, men vänta till samma dag med att lägga ihop allt.

1. Vispa ihop ägg, socker, citronsaft och skal i en värmetålig skål av till exempel metall eller härdat glas.
2. Sätt skålen ovanpå en kastrull med sjudande vatten. Låt krämen tjockna i vattenbad i cirka 30-45 minuter. Rör då och då med träslev.
3. Ta skålen från värmen och rör ner smöret skuret i mindre bitar. Rör tills smöret är helt smält. Låt svalna.
4. Separera äggen till krämen i gulor och vitor, spara vitorna i kylen. Vispa gulor och socker med elvisp tills det är ljust och pösigt.
5. Rör mascarponen mjuk i en annan skål och rör sedan ner osten i äggblandningen. Förvara mascarponekrämen i en övertäckt skål i kylen. (Hit kan du förbereda.)
6. Ta ut mascarponekrämen ur kylen så att den får mjukna en halvtimme. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner äggvitan i krämen.
7. Lägg kexen i en avlång form. Häll över likören/citronsaften och låt dra i max två minuter.
8. Varva mascarponekräm, kex och lemon curd i en stor skål. Börja och avsluta med mascarponekrämen. Dekorera med hallon, riven vit choklad och myntablad.

Ur Fixa festen, recept Liselotte Forslin, foto Ulrika Ekblom



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
4 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
11 JUL 2013 22:37
Ullenora - ej inloggad
19 JUN 2013 12:58
ninja - ej inloggad
5 APR 2012 11:27
Påskharen - ej inloggad
Visa fler

Recept med flest röster senaste dygnet

Sega Chokladmuffins (världens godaste)

Sega Chokladmuffins (världens godaste)

Fullständigt fantastiska choklad muffins som blir so...
1427 1427 användare gillar detta recept.
  190
Fler recept av:
Tinas färsspett med koriander, citron och fänkålsyoghurt

Tinas färsspett med koriander, citron och fänkå...

Tina Nordströms örtiga färsspett med världens godast...
9 9 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Brownies

Brownies

”Är du sugen på något gott och sött som går riktigt ...
590 590 användare gillar detta recept.
  101
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
932 932 användare gillar detta recept.
  119
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör

En lyxig variant av korv med bröd. Här med vegetaris...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Thaifärssås med jordnötskross

Thaifärssås med jordnötskross

Lättlagad och supergod vegorätt med asiatiska smaker...
3 3 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Taco chicken nuggets i tortillabröd och grönsaker

Hemmagjorda chicken nuggets med tacosmak som kommer ...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Pasta farfalle med kräftstjärtar och dill

Ultimat vardagspasta med massa goda smaker som du sn...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com