Annonsmarkör
Du är här: Start / Recept / Bröd: dinkelbröd (grundrecept)

Bröd: dinkelbröd (grundrecept)

Bröd: dinkelbröd (grundrecept)

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

500 g dinkelmjöl (fullkorn)
25 g jäst
3 dl vatten
2 tsk honung
1/2 msk salt

Rör ut jästen i ljummet vatten.
Tillsätt salt och honung.
Tillsätt så mycket mjöl tills degens läpper från bunken.
Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.
Knåda degen, forma den till en avlång limpa och lägg den i en brödform.
Låt jäsa i 15 minuter.
Pensla brödet med kallt vatten och ställ in det i den kalla(!) ugnen.
Sätt ugnen på 250 grader och grädda brödet i 35 minuter.
Stäng av ugnen och låt brödet vara kvar i ugnen i ytterliga 10 minuter.
Ta upp brödet ur formen och låt det svalna på galler.
Spraya med kallt vatten.

Detta är ett grundrecept.
Det går bra att t.ex.
- byta ut en del/allt vatten mot lättfil,
- tillsätta önskad brödkrydda,
- tillsätta nötter,
...



Receptet är skapat av
Kommentera
 
2 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare
30 AUG 2010 17:43
Matilda - ej inloggad
30 SEP 2009 13:30
ej inloggad

Recept med flest röster senaste dygnet

Sean Connery-sås

Sean Connery-sås

38 38 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Scones - grundrecept

Scones - grundrecept

419 419 användare gillar detta recept.
Ger 8 stora eller 16 små scones
  36
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

vegansk ananaskaka

vegansk ananaskaka

0 0 användare gillar detta recept.
uppochner vänd kardemummakaka med ananastosca
s...
  0
Fler recept av:
Chili- och limekyckling med  bönröra och rostad potatis

Chili- och limekyckling med bön...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans fredagsmys
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Rödbetsrårakor med getostkräm och kikärtssallad

Rödbetsrårakor med getostkräm oc...

0 0 användare gillar detta recept.
Veckans vegetariska
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Veckans meny
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com