Barnens tacogratäng med grönsallad

1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka 300 gram pasta enligt anvisning på paketet.

2. Skala och finhacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta. Hetta upp en panna med 1 msk olja och stek löken tillsammans med köttfärsen.

3. Tacoblandning- Blanda 3 tsk spiskummin, 4 tsk paprikapulver, 2 tsk chilipulver, 3 tsk oregano, 1 ½ tsk strösocker och 1- 1 ½ tsk salt och tillsätt till köttfärsen.

4. Tillsätt 400 gram krossade tomater, 1 burk majskorn och 1 dl vatten och låt det puttra ihop 2-3 minuter.

5. Sila av pastan och blanda med köttfärsen i en stor ugnsfast form. Strö över 150 gram ost och sätt in i ugnen ca 10 min eller tills osten har fått fin gyllenbrun färg.

6. Skölj 1 paket salladsmix och blanda med ½ ask cocktailtomate. Ringla över lite olja och vinäger och servera till tacogratängen.




Näringsvärde:

756 KCAL
34 g fett
45 g protein
61 g kolhydrater


Recept och foto: Mari Bergman