Annonsmarkör
Sök

Att göra egen korv

Att göra egen korv
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

1 dl 
1 tsk 
1,5 meter 
300 gram 
50 gram 
5 gram 
1 st 
25 gram 
1 tsk 
1 msk 
1 st 
2 krm 

Tillagning

1. Koka upp vattnet hastigt och lägg i fänkålsfrö, låt svalna och ställ sedan vattnet i kylen att dra. Skölj och lägg fjälstret i kallt vatten. Montera köttkvarnen på din köksmaskin och mal köttet grovt. Blanda färs och späck smidig i en matberedartillsats i 2 minuter tillsammans med salt och paprikapulver.

2. Tillsätt fänkålsvattnet på medelhastighet under försiktig stråle.

3. Blanda för hand i citronskal, chili, senapsfrö, den rivna vitlöksklyftan, oregano och de rostade pinjenötterna.

4. Stek ett stekprov av smeten och smaka så att sältan är god och de övriga smakerna är balanserade. Stoppa korven, men packa inte färsen för hårt i fjälstret. Snurra till korvar i önskad storlek.

5. Sjud korven så att de precis blir genomkokta, ca 10 minuter. Innan servering stek eller grilla korven härligt gyllenbrun.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Marinerade kycklingklubbor med passionsfruktssalsa

Marinerade kycklingklubbor med passionsfruktssa...

En oförglömlig kycklingrätt som lätt kommer att bli ...
4 4 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Hannes Thaifärssås med jordnötskross

Hannes Thaifärssås med jordnötskross

En härlig asiatisk vardagsrätt som har lite sting. B...
6 6 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Krämig pasta med sparris och körsbärstomater

Krämig pasta med sparris och körsbärstomater

Härligt krämig och vegetarisk pasta med godsaker som...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingfilé med rostad potatissallad och mandel- och senapsdressing

Kycklingfilé med rostad potatissallad och mande...

Fräsch och lätt kycklingrätt med godaste dressingen ...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chili-och kummingrillad lax med edamamehummus

Chili-och kummingrillad lax med edamamehummus

Godaste vardagslaxen med chili, kummin och edamamehu...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Körsbärssylt från Sörby

Körsbärssylt från Sörby

Detta är ett recept som fungerar bra på mina egna kö...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
Hummus
 Hummus
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Östermalmsgatan 87D – 114 59 Stockholm - Tel: 020-15 10 10 - email: info@tasteline.com