Annonsmarkör
Sök

Att göra egen korv

Att göra egen korv
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

1 dl 
1 tsk 
1,5 meter 
300 gram 
50 gram 
5 gram 
1 st 
25 gram 
1 tsk 
1 msk 
1 st 
2 krm 

Tillagning

1. Koka upp vattnet hastigt och lägg i fänkålsfrö, låt svalna och ställ sedan vattnet i kylen att dra. Skölj och lägg fjälstret i kallt vatten. Montera köttkvarnen på din köksmaskin och mal köttet grovt. Blanda färs och späck smidig i en matberedartillsats i 2 minuter tillsammans med salt och paprikapulver.

2. Tillsätt fänkålsvattnet på medelhastighet under försiktig stråle.

3. Blanda för hand i citronskal, chili, senapsfrö, den rivna vitlöksklyftan, oregano och de rostade pinjenötterna.

4. Stek ett stekprov av smeten och smaka så att sältan är god och de övriga smakerna är balanserade. Stoppa korven, men packa inte färsen för hårt i fjälstret. Snurra till korvar i önskad storlek.

5. Sjud korven så att de precis blir genomkokta, ca 10 minuter. Innan servering stek eller grilla korven härligt gyllenbrun.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Potatisgratäng

Potatisgratäng

Bra grundrecept.
948 948 användare gillar detta recept.
  66
Fler recept av:
Chokladmuffins

Chokladmuffins

Goda och kladdiga muffins.
916 916 användare gillar detta recept.
  118
Fler recept av:
CHILIKORV

CHILIKORV

För beställning av boken med recept på 78 st olika k...
68 68 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Grillad fläskfilé med cajunsallad med grillad majskolv, paprika och färskpotatis

Grillad fläskfilé med cajunsallad med grillad m...

Perfekt för buffébordet! Härlig, grillad fläskfilé m...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Chiapudding med bär och mandelmjölk

Chiapudding med bär och mandelmjölk

Testa att göra egen chiapudding! De vattenlösliga ko...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Het grönsaksshot

Het grönsaksshot

Kickstarta morgonen eller boosta din eftermiddag med...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Marockanska köttspett

Marockanska köttspett

Det här receptet är mitt bästa marockanska grilltips...
0 0 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
Hummus
 Hummus
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com