Annonsmarkör
Sök

Att göra egen korv

Att göra egen korv
ca  45min

{0} port.

Ingredienser

1 dl 
1 tsk 
1,5 meter 
300 gram 
50 gram 
5 gram 
1 st 
25 gram 
1 tsk 
1 msk 
1 st 
2 krm 

Tillagning

1. Koka upp vattnet hastigt och lägg i fänkålsfrö, låt svalna och ställ sedan vattnet i kylen att dra. Skölj och lägg fjälstret i kallt vatten. Montera köttkvarnen på din köksmaskin och mal köttet grovt. Blanda färs och späck smidig i en matberedartillsats i 2 minuter tillsammans med salt och paprikapulver.

2. Tillsätt fänkålsvattnet på medelhastighet under försiktig stråle.

3. Blanda för hand i citronskal, chili, senapsfrö, den rivna vitlöksklyftan, oregano och de rostade pinjenötterna.

4. Stek ett stekprov av smeten och smaka så att sältan är god och de övriga smakerna är balanserade. Stoppa korven, men packa inte färsen för hårt i fjälstret. Snurra till korvar i önskad storlek.

5. Sjud korven så att de precis blir genomkokta, ca 10 minuter. Innan servering stek eller grilla korven härligt gyllenbrun.



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Amerikanska pannkakor som på hotell

Amerikanska pannkakor som på hotell

Recept: Kandace Clark-Westin, Nordic Light
1205 1205 användare gillar detta recept.
  100
Fler recept av:
Medelhavsgryta med Torsk

Medelhavsgryta med Torsk

En nyttig gryta med sojagrädda, torsk och chilli
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Romansgrytan med avokado

Romansgrytan med avokado

Magisk currygryta med kyckling, mongo chutney och av...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Lemon Vodka grogg

Lemon Vodka grogg

En god grogg jag provade som inte smakar någon alkoh...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lemon Vodka grogg

Lemon Vodka grogg

En god grogg jag provade som inte smakar någon alkoh...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Köttbullar med apelsin- och vitkålssallad

Köttbullar med apelsin- och vitkålssallad

Mumsiga köttbullar i en smakrik tomatsås med saffran...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingpasta med örtig ragu

Kycklingpasta med örtig ragu

En snabb och enkel pastarätt med kyckling och smakri...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pyttipanna med bondbönor

Pyttipanna med bondbönor

Tips: Man kan använda det man har i kylskåpet till d...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
Hummus
 Hummus
marker
marker

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com