Annonsmarkör
Sök

Ädelostfyllda färsbiffar med citronsås

Ädelostfyllda färsbiffar med citronsås
En riktig vardagsfavorit!
Tips! Byt ut ädelosten mot fetaost för en barnvänligare variant.
ca  30min

  port.

Ingredienser

Biffar
500 gram 
3 st 
1 st 
1 st 
140 gram 
2 krm 
1 tsk 

Sås
1 st 
2,5 dl 
1 msk 
1 msk 

Tillbehör
3 st 
1 krm 
2 msk 
250 gram 
150 gram 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Tvätta och skär potatisen i klyftor och lägg dem på en plåt. Blanda potatisen med olivolja, dragon, salt och peppar och sätt in i ugnen ca 20-25 min.

3. Koka upp lätt saltat vatten till grönsakerna i en liten kastrull.

4. Biffar: Skala och finhacka löken. Skala och riv äpplet och blanda tillsammans med färsen, äggen och ädelosten i en bunke. Tillsätt cayennepeppar och salt och forma färsen till biffar.

5. Hetta upp en stekpanna med lite olja eller smör och stek biffarna ca 3-4 min på varje sida. Sänk värmen ordentligt och låt dem bli klara på eftervärmen.

6. Sås: Smält sockret tills det blir ljusbrunt och flytande, häll på grädden och låt såsen sjuda på svag värme. Tillsätt citronsaft och kalvfond och låt det koka ner en aning på svag värme ca 5 min.

7. Skala morötterna och förväll dem i det kokande vattnet tills de är al dente. Tillsätt sockerärtorna så att de tinar och blir varma. Sila av vattnet och krydda med en nypa salt.

Servera biffarna tillsammans med sås, klyftpotatis och grönsaker. Dekorera med några blad basilikakvistar.


Recept och foto: Mari Bergman

Näringsvärde:
Kcal: 763
Fett: 45 g
Protein: 42 g
Kolhydrater: 37 g



Receptet är skapat av:
Skriv ut Skriv ut länk Spara
Kommentera
 
1 kommentar Kommentarer från Tastelines användare
29 NOV 2012 13:42
Birdie - ej inloggad
Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Bygg din egen källare med goda viner som inte kostar skjortan!

Vin: Att lagra vin är roligt! Vi tipsar om vilka röda, vita och söta viner som vinner på att lagras några år.  

Festfixarens egna tips!

Festfixarens egna tips!

Fest:Ny bok av Linnéa Johansson. Recept från sena kvällar i New York innehåller hennes bästa tips. Vi har några av de smarriga recepten från boken.

Recept med flest röster senaste dygnet

Smulpaj med äpple

Smulpaj med äpple

Det som gör just det här receptet till världens goda...
319 319 användare gillar detta recept.
  3
Fler recept av:
Renées piffiga fiskbiffar med ingefärsdressad polkabetssallad

Renées piffiga fiskbiffar med ingefärsdressad p...

Vill du kanske ha ett extra tillbehör så passar gryn...
83 83 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Linsoppa med curry och saffran

Linsoppa med curry och saffran

Krämig kryddstark soppa med härlig smak av curry och...
81 81 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Renèe Voltaires kryddiga kyckling med tamarirostade grönsaker

Renèe Voltaires kryddiga kyckling med tamariros...

Renée Voltaire bjuder på en riktigt färgsprakande må...
68 68 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Arroz con leche

Arroz con leche

Jag står fast vid mina åsikter om det iberiska köket...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

10-12 pannkakor! Njut!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Enchiladas med kyckling

Enchiladas med kyckling

Enkelt, snabbt och gott!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Snickerskakor

Snickerskakor

Mums!!!
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept
Fler recept
marker
marker
marker
marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com