25604 recept | Över 200 000 unika besökare per vecka | Tasteline som startsida
Logga in
Glömt lösenord?
Bli medlem
Du är här: Start / Recept / Korianderälskarens musselsoppa

Korianderälskarens musselsoppa

20 20 användare gillar detta recept
Korianderälskarens musselsoppa
Kom ihåg att alla inte älskar koriander. Välj dina vänner väl eller låt alla som vill lägga på de gröna bladen i efterha...

  port.

ca  30  min.

Ingredienser

1 kg  hjärtmusslor, vongole eller blåmusslor
olja
2 st  Schalottenlök(ar)
1 st  vitlöksklyfta(or)
0,5 dl  vitt vin
4 port  risnudlar

Soppa
1 knippa(en)  koriander, liten
2 st  citrongräs
1 st  lime
1 st  röd chilifrukt, medelstark
1 st  vitlöksklyfta(or)
2 msk  fisksås
2 dl  kokosmjölk

Tillagning

1. Kontrollera musslorna, de ska vara stängda eller stänga sig när man knackar på dem. Borsta musslorna rena. På blåmusslor ska skägget dras av.

2. Repa av bladen från korianderstjälkarna till soppan. Lägg undan bladen och spara stjälkarna. Krossa citrongräset med bredsidan på kniven. Tvätta limen, riv skalet och pressa juicen. Rensa bort kärnorna från chilin, strimla den och lägg undan hälften av strimlorna. Finhacka vitlöken. Blanda grytans alla ingredienser inklusive korianderstjälkarna och koka i ca 10 minuter.

3. Musslor: Värm olja i en kastrull. Finhacka schalottenlök och vitlök och fräs i oljan tills de mjuknar. Tillsätt musslorna, slå på vinet och lägg på ett lock. Sjud tills musslorna öppnar sig, ca 5 minuter. Sortera bort de stängda musslorna. Sila av spadet och häll det i soppan. Låt musslorna ligga kvar i kastrullen.

4. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av vattnet och blanda 1 dl soppa i nudlarna. Fördela nudlarna i fyra tallrikar, lägg musslor, chili och korianderblad på. Häll över resten av soppan precis innan ni ska börja äta.

Recept: Alice Brax
Foto: Jurek Holzer
Rekvisita: Orrefors


Sök vin Vin till maten?
Hitta rätt vin här
Receptet är skapat av:

Bild

Fler recept från Tastelines kockar och våra gästkockar

Skriv ut Skriv ut länk Spara länk Inköpslista länk Sms
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Flest röster senaste dygnet

Köttfärsomelett i långpanna

Köttfärsomelett i långpanna

120 120 användare gillar detta recept.
Lättlagat i långpanna.
  2
Fler recept av: Tasteline
Köttfärsgratäng med zucchini

Köttfärsgratäng med zucchini

114 114 användare gillar detta recept.
Ett alternativ till lasagne med lågt GI.
  3
Fler recept av: Tasteline - hälsa
Blåbärsscones med färskost

Blåbärsscones med färskost

1276 1276 användare gillar detta recept.
.
  13
Fler recept av: Tasteline
Citruskaka

Citruskaka

19 19 användare gillar detta recept.
"Att få ett av mina recept
publicerade...
  0
Fler recept av: Tasteline
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Goliatwok

Goliatwok

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron även kallad matsutake här som förrätt.
  0
Fler recept av: svdmat
Monicas matsutakedessert

Monicas matsutakedessert

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseron som efterrätt.
  0
Fler recept av: svdmat
Matsutake i en bredbergaresoppa

Matsutake i en bredbergaresoppa

0 0 användare gillar detta recept.
Goliatmusseronen är en svamp som har en mycket mer a...
  0
Fler recept av: svdmat
surdegsbröd

surdegsbröd

0 0 användare gillar detta recept.
hur man gör surdeg
blanda ljummet vatten och rå...
  0
Fler recept av: Irene-66
Fler nya recept

Mest visade senaste dygnet

Asiatisk Quinoasallad med soyabönor

Asiatisk Quinoasallad med soyabö...

10 10 användare gillar detta recept.
Quinoasallad
  0
Fler recept av: V&S Vin och Spr...
Franska ostar med grillad frukt

Franska ostar med grillad frukt

13 13 användare gillar detta recept.
Crema di balsamico är en sötad reduktion på balsamvi...
  1
Fler recept av: Svenska Dagbladet
Gratinerade musslor

Gratinerade musslor

14 14 användare gillar detta recept.
Ett trevligt drinktilltugg före maten eller som tapa...
  0
Fler recept av: Tasteline
Finsk: Äkta Romanov jordgubbar

Finsk: Äkta Romanov jordgubbar

15 15 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av: Pirkko Tuulikki
Fler mest visade
Festligt med kantareller

Festligt med kantareller

Gyllene: Lyxig svampsoppa, vild köttfärslimpa och kantarellpaj - här är 6 smakrika recept med höstens guld! Bjud på kantarellfest 

Receptsök: Alla våra svamprecept
Ät middagen med händerna

Ät middagen med händerna

Middag: Ät TV-middag med händerna och slipp disken! Här är 9 enkla recept på middagar du kan servera slöa kvällar. Ät med händerna 

Receptsök: Mackor och smörgåsar Receptsök: Snabblagat
Veckans meny
Veckans middagstips pilCouscoussallad med G...
pil Hela veckan
Veckans smala pilSmal rödgrön korvgry...
pil Hela veckan
Veckans GI Tacopaj med lågt GI
pil Hela veckan
7 GI-middagar

7 GI-middagar

Vardag: Köttfärsgratäng, biffar med grekisk sallad och små GI-pizzor med smakrik topping - här är 7 goda vardagstips med lägre GI! Snabbt och smalt 

Receptsök: Alla våra GI-recept
Recept: Middag med kyckling

Kycklinggryta med...

Kyckling med stek...

Granatäppelsallad...

Fajitas med chimi...

Dillig kyckling

Waldorfsallad

27 äpplerecept att älska

27 äpplerecept att älska

Recept: Njut av höstens sötsyrliga äpplen i en paj, chutney eller mazariner - här är våra godaste recept. 27 enkla med äpplen

Receptsök: Alla våra äppelrecept
Recept: Snabbt med korv

Vår spanska Kalko...

Färgglad faluriso...

Stinas rostade ch...

Baka i långpanna

Baka i långpanna

Bakning: Daimkaka, långpannebullar, mockarutor och toscakaka - spara tid och energi och gör storbaket i långpanna! 9 recept på kakor 

Receptsök: Bästa bakningsrecepten
Fler recept
Fänkålsdoftande Musselsoppa
 Fänkålsdoftande Musselsoppa
marker
Räk och musselsoppa med saffr...
 Räk och musselsoppa med saffr...
Len musselsoppa
 Len musselsoppa
Clam Chowder - Matig musselso...
 Clam Chowder - Matig musselso...
marker
Tom yum musselsoppa
 Tom yum musselsoppa
Musselsoppa med fläsk och fän...
 Musselsoppa med fläsk och fän...
Orange musselsoppa
 Orange musselsoppa
Musselsoppa
 Musselsoppa
marker
Musselsoppa
 Musselsoppa
mammas musselsoppa
 mammas musselsoppa
Snabbval - recept

Lax

 

Köttfärs
Kyckling

Pasta

Soppa

Husman


Förrätter

Paj

Fläskfilé


Smalt/GI

Efterrätt

Vego

Recept på drinkar
Drink Drinkar		 Recept baka
Recept baka  Baka
Recept jul Fest
Senaste matnyheterna
LinkLyxigt med kantareller 6 goda och festliga recept.
LinkGI-vardag 7 goda tips.
LinkÄt med händerna! Middag framför TV:n.
Vad har du hemma?


Smart sätt att söka recept. Fyll i önskade råvaror i din egen prioriteringsordning.
Recept på flera sätt

Recept som RSS

Recept i mobilen

GIF image, 17 x 32Recept i iPhone

Recept i webbtv
marker

Tasteline Sweden AB - 105 18 Stockholm - Arenavägen 63 - Tel: 08- 56 25 95 00 - email: info@tasteline.com

preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload preload