Asiatiskt ris på tre sätt: Jasminris med kardemumma, råsris med koriander eller med stjärnanis

Tips: Det finns flera sorters ris och färgen kan variera beroende på sort och land. Prova gärna rött ris från Sicilien e...

{0} port.

ca 15min

Gilla

Spara

Skriv ut

Ingredienser

Svart ris med stjärnanis
2 dl råris, rundkornigt
salt, till riset
1 st stjärnanis
Råris med koriander
2 dl råris, rundkornigt
salt, till riset
vatten, till riset
2 msk koriander, hackad

Ris med kardemumma
2 dl jasminris
salt, till riset
vatten, till riset
3 st kardemummakärnor, hela

Tillagning

ca 10-12 port

Ris med kardemumma
Koka riset tillsammans med kardemummakärnorna enligt beskrivningen på paketet. Låt riset dra ca 10 minuter under lock innan det hälls upp i en skål.

Råris med koriander
Koka riset enligt beskrivningen på paketet. Det är viktigt att man spolar riset innan det kokas för att få bort stärkelserna. Blanda ner färsk koriander i det varma riset och häll upp i en skål.
Variera gärna med salladslök, gräslök eller lite kanelbasilika.

Svart ris med stjärnanis
Spola riset ordentligt. Koka sedan riset tillsammans med stjärnanis enligt beskrivningen på paketet. Häll upp det varma riset i en skål.