Kycklingpasta med citron och fetaost

| 13 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 753
  • Protein: 47 gram
  • Fett: 38 gram
  • Kolhydrater: 62 gram
Snabb och lättlagad pastarätt som går på ett kick att laga ihop. Fetaosten gör såsen extra krämig och god, men vill man går det alldeles utmärkt att servera fetaosten i en skål vid sidan om.

Ingredienser

Pasta

  • 280 gram tagliatelle
  • 1 msk olivolja
  • 550 gram kyckling strimlad
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar malen
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl pastavatten
  • 150 gram fetaost
  • 0.5 st citron(er) skal och saft
  • 0.5 kruka(or) färsk persilja

Tillbehör

  • 2 st tomat(er)
  • 1 st paprika(or)
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk vit balsamvinäger
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar malen

Tillagning

Pasta:

  • 1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Tillbehör:

  • 1. Skölj och skiva tomaterna och paprikan tunt och lägg upp på ett fat.
  • 2. Ringla över lite olivolja och vinäger. Salta och peppra efter smak.

Pasta:

  • 1. Strimla kycklingen. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek kycklingen runt om på hög värme. Salta och peppra efter smak.
  • 2. Tillsätt creme fraiche och 1 dl av det kokande pastavattnet.
  • 3. Smula i 75 gram fetaost och rör om.
  • 4. Tillsätt citronskal och saft från en 1/2 citron när kycklingen är genomstekt.
  • 5. Häll av pastavattnet och blanda pastan med kycklingen.
  • 6. Strö över hackad persilja och smula över resten av fetaosten. Servera kycklingpastan med tomat- och paprikasallad.

Per Morbergs falukorv i ugn med potatismos

| 12 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 679
  • Protein: 30 gram
  • Fett: 42 gram
  • Kolhydrater: 41 gram
En riktig klassiker, ugnsgratinerad falukorv med potatismos. Gott och lättlagat!

Ingredienser

Korv

  • 550 gram falukorv
  • 2 msk senap fransk
  • 2 msk ketchup
  • 0.5 st gul lök(ar)
  • 2 st tomat(er)
  • 100 gram ost

Potatismos

  • 800 gram potatis(ar) mjölig
  • 1 dl mjölk
  • 50 gram smör
  • 0 st salt
  • 0 st svartpeppar

Tillbehör

  • 250 gram haricots verts eller broccoli
  • 1 salt

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Korv:

  • 1. Ta bort plasten och skär falukorven i skivor, men inte rakt igenom, och lägg den i en ugnsform.
  • 2. Bred senap och ketchup på skivorna. Skala och skär löken i tunna skivor. Skölj och skiva tomaterna.
  • 3. Varva lök, tomat och ostskivor mellan falukorvskivorna. Stek korven mitt i ugnen i 20–25 minuter tills osten smält och gratinerats.

Tillbehör:

  • 1. Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till grönsakerna. Koka dem lite lätt ca 1-2 min strax innan servering.

Potatismos:

  • 1. Häll av vattnet från potatisen och pressa potatisen genom en potatispress.
  • 2. Tillsätt mjölk, smör och salt och peppar efter smak. Vispa samman moset med en ballongvisp.
  • 3. Servera Pers falukorv med potatismos och lättkokta grönsaker.

    Här hittar du Tastelines alla recept med mos!

Stekt lax med citrongräddsås och kokt potatis

| 11 ingredienser | 40 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 685
  • Protein: 28 gram
  • Fett: 48 gram
  • Kolhydrater: 33 gram
Ett fantastiskt gott recept på stekt lax, potatis och citrongräddsås. Rätten serveras med fräsch sallad och vitkål. För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong. Tips, tina gärna fisken i kylen över natten.

Ingredienser

Lax

  • 500 gram laxfilé(er) tinad
  • 1 krm salt ca, efter smak
  • 1 krm svartpeppar ca, efter smak
  • 1 msk olivolja ca, till stekning

Potatis

  • 700 gram potatis(ar)

Citrongräddsås

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 tsk köttfond vid behov, välj glutenfri
  • 1 krm timjan
  • 1 krm salt ca, efter smak
  • 1 krm svartpeppar ca, efter smak
  • 0.5 st citron(er) skal- och saft

Tillbehör

  • 0.5 st salladshuvud
  • 200 gram vitkål
  • 1 msk olivolja

Tillagning

Förberedelser:

  • 1. Ta ut och tina laxen.
  • 2. Sätt ugnen på 200 grader.

Potatis

  • 1. Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten.

Citrongräddsås

  • 1. Koka upp grädde, köttfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min. Smaka av med lite salt och peppar och riv i citronskal och smaka av med citronsaft.

Lax

  • 1. Salta och peppra laxen på båda sidor. Hetta upp en stekpanna med olja och stek laxen ca 2 min på båda sidor på medelhög värme.

Tillbehör

  • 1. Skölj och strimla sallad och vitkål. Blanda i en skål och ringla över lite olja
  • 2. Servera laxen tillsammans med kokt potatis, citrongräddsås och sallad.

Jessica Frejs potatis- och jordärtskockssoppa

| 14 ingredienser | 35 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 642
  • Protein: 13 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 75 gram
Jessica Frej gör ett gästspel i vår matkasse och bjuder på en fantastiskt god soppa på potatis och jordärtskockor. Lättlagat och så gott!
Jessica Frejs jordärtskockssoppa

Ingredienser

Soppa

  • 2.5 tärning(ar) kycklingbuljong enligt anvisning på förpackningen
  • 12 dl vatten
  • 500 gram jordärtskocka(or)
  • 500 gram potatis(ar)
  • 2 st gul lök(ar)
  • 4 klyfta(or) vitlök(ar)
  • 40 gram smör
  • 0.5 tsk timjan torkad
  • 3 dl vitt vin
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 krm salt efter smak
  • 1 krm svartpeppar efter smak

Tillbehör

  • 1 st bröd
  • 150 gram färskost

Tillagning

Soppa

  • 1. Koka ihop vatten med kycklingbuljong eller fond enligt anvisning på förpackningen så att du får 12 dl färdig buljong.
  • 2. Skala rotfrukterna och dela dem i mindre bitar. Skala och grovhacka lök och vitlök.
  • 3. Låt lök och vitlök steka långsamt i smöret i en kastrull, ca 5 minuter.
  • 4. Tillsätt timjan, rotfrukter, vin, buljong och grädde. Låt det koka upp och sedan småkoka under lock i ca 25 minuter tills allt är genom mjukt.
  • 5. Mixa soppan helt slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar.
  • 6. Servera soppan med varmt bröd och färskost.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept med jordärtskocka

Fajitas med spicy korv

| 17 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 702
  • Protein: 28 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 59 gram
Det här är ett fantastiskt gott och snabblagat recept på Fajitas. Wrapen serveras med en härlig blandning av stekt korv, paprika, och tomater som är kryddade med röd chili och oregano.

Ingredienser

Fajitas

  • 600 gram chorizo
  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 0.5 st chilipeppar röd
  • 1 st paprika(or)
  • 0.5 ask cocktailtomat(er)
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • 0.5 tsk salt
  • 225 gram haricots verts tinade
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk honung
  • 0.5 dl vatten

Tillbehör

  • 0.5 st salladshuvud
  • 1 förpackning tortillabröd
  • 1.5 dl crème fraiche

Tillagning

Fajitas

  • 1. Skiva korven tunt. Skala och skiva löken och skala och finhacka vitlöken.
  • 2. Skölj och finhacka chilipepparn. Skölj och strimla paprikan och skölj och halvera cocktailtomaterna.
  • 3. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs korv, lök, vitlök, chili och paprika tillsammans med spiskummin, paprikapulver, oregano och salt på medelhög värme ca 5 min.
  • 4. Tillsätt tomater, haricots verts, tomatpuré, honung och vatten. Låt det puttra på svag värme ytterligare 5 min.

Tillbehör

  • 1. Skölj och strimla salladen.
  • 2. Fyll tortillabröden med sallad, spicy korv och lite creme fraiche. Vik ihop och ät.

Viltfärsköttbullar med mandelpotatismos, lingon och picklad gurka

| 17 ingredienser | 50 minuter
Bjud på viltfärsköttbullar till middag! Med krämigt mandelpotatismos och egenpicklad gurka lovar vi att det blir succé! Rekvisita: www.floryd.se
viltfarskottbullar

Ingredienser

Viltfärsköttbullar

  • 1 dl ströbröd
  • 1.5 dl vispgrädde
  • 1 st ägg
  • 2 msk kalvfond
  • 3 st enbär finhackade
  • 500 gram älgfärs
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar malen
  • 75 gram rostad lök

Mandelpotatismos

  • 800 gram mandelpotatis
  • 2 dl mjölk
  • 50 gram smör
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar malen

Pickled gurka

  • 0.5 st gurka skivad
  • 1.5 dl vatten
  • 0.5 dl ättika
  • 0.5 dl socker

Tillbehör

  • 2 dl rårörda lingon

Tillagning

Picklad gurka

  • 1. Skiva gurkan tunt.
  • 2. Koka upp vatten, ättika och socker i en kastrull.
  • 3. Låt svalna och slå sedan lagen över gurkan. Låt dra ca 1 tim.

Viltfärsköttbullar

  • 1. Vispa samman ströbröd, grädde och ägg i en skål och låt svälla 5 min. Tillsätt kalvfond och finhackade enbär och rör om.
  • 2. Tillsätt färsen, lite salt och peppar och blanda om till en jämn smet. Tillsätt den rostade löken.
  • 3. Blanda om och rulla köttbullar. Stek dem i olja och smör ca 6-7 min.

Mandelpotatismos

  • 1. Skala och koka potatisen mjuk.
  • 2. Sila av potatisvattnet och tillsätt mjölk och smör till den kokta potatisen. Vispa ihop till ett mos och smaka av med salt och peppar.
  • 3. Servera köttbullarna med mandelpotatismos, picklad gurka och rårörda lingon.

Papadumslasagne

| 19 ingredienser | 50 minuter
Istället för vanliga lasagneplattor används papadums i denna lasagne! Papadums är ett hårt tunt indiskt bröd, bakat på linsmjöl. Papadums i en lasagne ger rätten en extra kick och fantastiska smaker! För att göra rätten glutenfri, välj glutenfri buljong och soja. Recept från programserien "Smakligt"

Ingredienser

Köttfärssås

  • 1 st gul lök
  • 4 klyfta(or) vitlök
  • 100 gram skogschampinjoner
  • 500 gram nötfärs
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 tsk oregano torkad
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 burk(ar) krossade tomater
  • 1 msk lantbuljong glutenfri
  • 1 tsk honung
  • 0.5 msk soja japansk, glutenfri
  • 1 krm salt fint
  • 1 krm svartpeppar malen
  • 0.5 kruka(or) basilika färsk

Ostsås

  • 3 dl crème fraiche
  • 2 dl mellanmjölk
  • 150 gram ost riven
  • 1.25 tsk salt fint
  • 2 krm svartpeppar malen

Plattor & topping

  • 2 paket Papadums 24 st plattor
  • 75 gram ost till topping

Tillagning

Köttfärssås:

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök och skiva champinjonerna.
  • 3. Hetta upp olja i en stekpanna eller gryta. Bryn färsen i oljan tills den tar färg. Tillsätt lök, vitlök och oregano och fräs ytterligare.
  • 4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning cirka 30 sekunder.
  • 5. Tillsätt krossade tomater, lantbuljong, honung och soja. Smaka av med salt och peppar och låt köttfärssåsen puttra cirka 10 minuter.
  • 6. Skölj och finhacka basilika och blanda ner i såsen. Dra några drag med pepparkvarnen och strö över flingsalt.

Ostsås:

  • 1. Mixa ihop alla ingredienser till ostsåsen i en mixer.
  • 2. Varva ostsås, papadums, köttfärssås och svamp i en ugnsform. Avsluta med ostsås och strö över extra ost. Sätt in i ugnen ca 30 min.