spenatplättar

Spenatplättar med rårörda lingon

| 8 ingredienser | 45 minuter
De här plättarna är gjorda med havremjölk och passar därför dig som är laktoskänslig.

Ingredienser

  • 250 gram spenat fryst, hackad
  • 6 st ägg
  • 9 dl havremjölk
  • 3 dl grahamsmjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 1.5 tsk salt
  • 1 msk rapsolja
  • 1 st smör till stekning
  • 0 st rapsolja till stekning

Näringsvärde

  • Kcal: 455,8
  • Protein: 19,9 gram
  • Fett: 16,9 gram
  • Kolhydrater: 51,8 gram

Tillagning

  • 1. Tina spenaten. Vispa äggen tillsammans med hälften av havremjölken. Tillsätt mjölet och vispa tills smeten känns jämn.
  • 2. Häll i resten av mjölken och lägg i spenaten. Smaka av med salt och blanda i rapsoljan. Låt svälla 5 minuter. Stek i teflonpanna med lite smör & rapsolja.
  • 3. Servera plättarna med rårörda lingon.
chorizogryta

Chorizogryta med bönor

| 9 ingredienser | 30 minuter
Du kan välja vita eller svarta bönor om du vill men hoppa inte över dem, de tillför massor med nyttiga fibrer. Gillar du inte majs kan du slänga i lite cocktailtomater, paprika eller gröna ärter.

Ingredienser

  • 600 gram chorizo
  • 1 msk olivolja
  • 5 dl tomatsås med chili
  • 3 dl kidneybönor kokta
  • 2 dl majskorn
  • 3 dl bulgur
  • 0.5 tärning(ar) köttbuljong
  • 1 odefinierad salt
  • 1 odefinierad peppar

Näringsvärde

  • Kcal: 496
  • Protein: 28 gram
  • Fett: 18 gram
  • Kolhydrater: 50 gram

Tillagning

  • 1. Rekvisita: La Shelf Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet
  • 2. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen men låt även buljong koka med. Skär korven i skivor och fräs i oljan ett par minuter.
  • 3. Häll i tomatsås, bönor och majs. Koka 10 minuter. Servera med bulgur och en sallad.
medelhavsgratäng, torsk

Medelhavsgratäng på torsk med oliver och fetaost

| 18 ingredienser | 30 minuter
En smakrik fiskgratäng med mustig tomatsås. Gratängen toppas med smulad fetaost.

Ingredienser

Medelhavsgratäng

  • 800 gram torskryggfilé tinad
  • 1 tsk honung
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 tsk salt
  • 1 förpackning passerade tomater
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 st fänkål
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 0.5 st rödlök(ar)
  • 0.5 burk(ar) svarta oliver ca 150 gram
  • 0.5 paket fetaost

Tillbehör

  • 2 dl ris
  • 1 ask salladsmix ca 70 gram

Näringsvärde

  • Kcal: 685
  • Protein: 54 gram
  • Fett: 28 gram
  • Kolhydrater: 52 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Medelhavsgratäng: Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj och grovhacka fänkålen. Skiva oliverna.
  • 3. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs lök och fänkål hastigt utan att det tar färg. Tillsätt oregano, timjan och basilika och fräs några sekunder till.
  • 4. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare några sekunder. Slå på passerade tomater och tillsätt honung, skivade oliver, salt och peppar och låt det småputtra ca 5 min.
  • 5. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet.
  • 6. Medelhavsgratäng: Lägg torsken i en ugnsfast form. Slå över tomatsåsen och smula över fetaost. Sätt in fiskgratängen ca 10-15 min i ugnen.
  • 7. Skölj salladen och lägg upp i en skål. Servera medelhavstorsken tillsammans med ris och sallad.

Grillad fläskfilé i wrap med bönhummus och melonsallad

| 16 ingredienser | 45 minuter
En lyxig wrap med grillad fläskfilé, melonsallad och vitlöksdoftande hummus.

Ingredienser

  • 500 gram fläskfile
  • 0 st salt
  • 0 st svartpeppar
  • 0 st smör
  • 0 st olivolja

Bönhummus

  • 0.5 st vitlök(ar)
  • 1 förpackning vita bönor
  • 2 msk olivolja
  • 0.5 st citron(er) saft och skal
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • 0 st salt
  • 0 st svartpeppar

Melonsallad

  • 1 burk(ar) majskorn
  • 0.5 st chilipeppar
  • 0.5 st citron(er)
  • 0.5 kruka(or) koriander
  • 0.5 st rödlök(ar)
  • 2 st tomat(er)
  • 1 st melon ex galia

Tillbehör

  • 8 st tortillabröd

Näringsvärde

  • Kcal: 722
  • Protein: 42 gram
  • Fett: 21 gram
  • Kolhydrater: 82 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Krydda fläskfilén med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och olja och bryn fläskfilén runt om tills den har en fin och gyllenbrun stekyta. Lägg över den i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 15 min.
  • 3. Bönhummus: Dela den hela vitlöken på hälften, utan att skala eller ta ut klyftorna. Pensla olja på snittytan och rosta i varm ugn i 10-15 minuter, tills vitlöken fått fin färg. Ställ sedan åt sidan och låt svalna.
  • 4. Sila av och skölj bönorna och lägg i en skål. Tvätta och torka citronen och riv av det yttersta, gula skalet. Lägg skal och pressa i citronsaften i skålen.
  • 5. Pilla ut vitlöksklyftorna ur skalen och tillsätt. Använd matberedareeller stavmixer och mixa allt lent med yoghurten. Smaksätt generöst med salt och svartpeppar, och eventuellt mer citronsaft.
  • 6. Melonsallad: Skölj och hacka tomaterna. Skär bort skalet på melonen och tärna fruktköttet. Dela chilifrukten på mitten och ta ur kärnorna, finhacka sedan.
  • 7. Strimla rödlöken tunt. Skölj och hacka koriandern, stjälkar och blad. Blanda allt med majsen, pressa över saften från en halv citron och smaksätt med salt och svartpeppar.
  • 8. Skiva köttet tunt. Lägg ut tortillabröden och klicka på bönhummus, skopa upp sallad och lägg på köttskivor. Vik ihop och ät direkt!

Caesarsallad med kyckling och bacon

| 13 ingredienser | 30 minuter
En klassisk sallad med härlig smakrik dressing.

Ingredienser

  • 150 gram bacon
  • 300 gram kycklingfilé(er) tvådelad
  • 0 st salt
  • 1 st romansallad
  • 4 skiva(or) lantbröd
  • 0 st peppar

Dressing

  • 1 st äggula(or)
  • 1 st vitlöksklyfta(or) finriven
  • 1 tsk sardellcrème
  • 0.5 dl rapsolja
  • 0.5 dl olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 25 gram parmesanost riven
  • 0 st salt
  • 0 st peppar

Näringsvärde

  • Kcal: 517,6
  • Protein: 28,3 gram
  • Fett: 38,9 gram
  • Kolhydrater: 14 gram

Tillagning

Krutonger

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär brödet i bitar och rosta i ugnen 5-10 minuter tills krutongerna blivit knapriga och fått lite färg.

Dressingen

  • 1. Blanda ihop äggula, vitlök, vinäger och sardellcrèmen.
  • 2. Tillsätt oljan lite i taget och vispa samtidigt. Blanda ner osten och smaka av med salt och peppar.

Sallad

  • 1. Stek baconet knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Stek kycklingen och krydda med salt och peppar.
  • 2. Skölj salladen och skär i mindre bitar. Montera ihop salladen med kyckling, bacon och ringla över dressingen.
Lax med fetaost

Lax i ugn med fetaost och soltorkade tomater

| 6 ingredienser | 30 minuter
Den här rätten är väldigt enkel att laga. Den som vill ha lägre kolhydratinnehåll serverar laxen med haricots verts.

Ingredienser

  • 4 st laxfilé(er)
  • 10 st soltorkade tomater i olja
  • 150 gram fetaost
  • 3 msk solrosfrön
  • 1 st vitlöksklyfta(or) pressad
  • 1 sallad

Näringsvärde

  • Kcal: 504
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 20 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Mosa fetaosten med en gaffel i en skål. Skär tomaterna i bitar och tillsätt dessa. Lägg i solrosfrön, vitlök och peppar.
  • 3. Lägg laxen i en ugnsform med toppingen ovanpå. Gratinera 20 minuter.
  • 4. Servera med bulgur och sallad.

    Här hittar du alla Tastelines recept med lax i ugn!
Vegetarisk ärtsoppa

Vegetarisk ärtsoppa

| 9 ingredienser | 30 minuter
Vegetarisk ärtsoppa med massor av smak! Denna värmande soppa har klassiska smaker av gula ärtor, och är ett måste till pannkakorna på torsdag.

Ingredienser

  • 0.5 kg gula ärtor torkade
  • 1.5 l vatten
  • 2 st gul lök(ar)
  • 10 cm purjolök(ar)
  • 2 cm färsk ingefära 1 bit
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk mejram
  • 2 st grönsaksbuljong
  • 1 odefinierad salt

Tillagning

  • 1. Koka upp ärtor, vatten och salt. Ta bort skummet som bildas på ytan.
  • 2. Skala och hacka löken. Skala ingefäran och lägg löken och ingefärsbiten i soppan.
  • 3. Koka ärtorna tills de är mjuka, ca 1 timme. Lägg i kryddorna, buljong och strimlad purjo i slutet av koktiden.
  • 4. Plocka bort ingefärsbiten och späd med mer vatten om det behövs.
  • 5. Servera med senap och ett gott bröd.