Tastelines populära salamipasta

| 10 ingredienser | 15 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 679
  • Protein: 22 gram
  • Fett: 39 gram
  • Kolhydrater: 57 gram
Den snabblagade salamipastan passar perfekt att slänga ihop till den stressiga dagen.

Ingredienser

Sås

  • 0.5 st purjolök(ar)
  • 1 st paprika
  • 300 gram salami i bit
  • 2 dl crème fraiche
  • 0.5 dl vatten
  • 0 st salt
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 olivolja
  • 0 st svartpeppar

Tillbehör

  • 400 gram pasta

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  • 2. Sås: Gör pastasåsen under tiden pastan kokar. Skölj och finstrimla purjolöken och skölj och strimla paprikan. Stek i lite olja i en stekpanna tillsammans med basilika tills löken blivit lite genomskinlig.
  • 3. Ta bort plasten från salamin och skär den i strimlor. Stek korven tillsammans med löken och paprikan i några minuter.
  • 4. Tillsätt créme fraiche och vatten och låt puttra på låg värme i någon minut. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Sila av pastan och blanda med salamisåsen. Servera pastan i djupa tallrikar.

Stekt kolja i gremolatasås och kokt potatis

| 15 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 533
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 27 gram
  • Kolhydrater: 37 gram
Gremolata gör man på hackad persilja, vitlök och citronskal. Detta kommer ursprungligen från Italien och passar perfekt som till exempel smakförstärkare i en sås.

Ingredienser

Fisk

  • 800 gram koljafiléer 600 - 800 g
  • 0 st olivolja
  • 0 st salt
  • 2 msk citronsaft
  • 1 ugnsfolie
  • 0 st smör
  • 0 st svartpeppar

Gremolatasås

  • 2 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 st citron(er) skalet
  • 1 kruka(or) persilja
  • 2 dl grädde
  • 1 msk fiskfond el. 1 fiskbuljongstärning
  • 0 st salt

Tillbehör

  • 1000 gram potatis(ar) 800 - 1000 g
  • 1 förpackning sockerärtor
  • 1 st paprika

Tillagning

  • 1. Tillbehör: Skala och koka potatisen i saltat vatten.
  • 2. Gremolata: Skala och riv vitlöken. Tvätta och riv citronskalet och finhacka persiljan. Blanda ihop i en liten skål.
  • 3. Gremolatasås: Koka ihop grädde och fiskbuljong med hälften av gremolatan i en kastrull på svag värme. Krydda ev med lite salt.
  • 4. Fisk: Salta och peppra koljafiléerna på båda sidor. Hetta upp lite olivolja och smör i en stekpanna och stek fisken försiktigt på båda sidor. Pressa över lite citronsaft. Lägg upp fisken på ett fat slå över gremolatasåsen. Täck med folie och håll det varmt.
  • 5. Tillbehör: Skölj ur pannan och fräs sockerärtorna i lite nytt smör. Skölj och skär paprikan i bitar.
  • 6. Strö över resten av gremolatan över fisken och servera tillsammans med kokt potatis, sockerärtor och paprikabitar.

Tommys fläskkarré med honungsstekt palsternacka

| 8 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 541
  • Protein: 41 gram
  • Fett: 31 gram
  • Kolhydrater: 22 gram
Njut av stekt fläskkarré med ljuvliga palsternackor smaksatta med honung, dragon och sardeller.
Tommys fläskkarré

Ingredienser

  • 800 gram fläskkarré
  • 500 gram palsternacka(or)
  • 4 msk honung
  • 15 st sardellfiléer
  • 1 kruka(or) dragonblad plockade, ca 1 dl
  • 0 st salt
  • 0 st smör att steka i
  • 0 st svartpeppar

Tillagning

  • 1. Skala och skär palsternackorna i klyftor. Stek dem på medelvärme i smör tills de är gyllene och mjuka rakt igenom, tillsätt honung och krydda med lite salt och peppar.
  • 2. Var försiktig med saltet då sardellerna ger en ordentlig sälta. Låt honungen glasera palsternackorna ordentligt.
  • 3. Skär karrén i skivor och krydda med salt och peppar, bryn smör i en panna och stek karrén på medelhög värme ca 4 minuter på varje sida, låt vila 2 minuter på skärbräda innan servering.
  • 4. Grovhacka sardellfiléerna och blanda upp palsternackorna. Tillsätt dragonbladen och servera på en gång till karrén.

Minestronesoppa med knaprigt bröd

| 16 ingredienser | 45 minuter
En dundergod minestronesoppa toppad med bacon och knapriga brödstänger. Enkelt och gott!

Ingredienser

Soppa

  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 300 gram morötter
  • 1 olivolja
  • 0.5 tsk torkad oregano
  • 0.5 tsk torkad basilika
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 burk(ar) pastasås (tomatsås)
  • 1 l vatten
  • 1.5 msk grönsaksfond
  • 200 gram pasta
  • 0 st salt
  • 0 st svartpeppar

Tillbehör

  • 1 paket bacon
  • 2 st pitabröd

Tillagning

  • 1. Soppa: Skala och skiva morötterna. Skala och finhacka lök och vitlök och bryn allt sedan i en kastrull med lite olivolja tills de börjar mjukna.
  • 2. Tillsätt oregano och basilika och ha i tomatpurén. Rosta tills det får en mörk färg, men det ska inte bli bränt. Slå på balsamvinäger och låt det reducera i ca 10 sek.
  • 3. Tillsätt tomatsås, vatten och buljong och låt soppan småputtra under lock ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Tillbehör: Stek baconet knaprigt i en panna utan fett. Häll sedan över det på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.
  • 5. Skär pitabröden i stänger och stek dem på båda sidor i lite olivolja i en varm panna.
  • 6. Soppa: Tillsätt pastan och låt soppan fortsätta puttra tills pastan känns klar.
  • 7. Ta gärna av soppan från spisen lite innan pastan är helt klar då den fortsätter att tillagas i den varma soppan. Toppa med knaprigt bacon och pitabrödsstänge.

Snabb kycklinggryta med gröna ärtor

| 14 ingredienser | 25 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 808
  • Protein: 46 gram
  • Fett: 43 gram
  • Kolhydrater: 53 gram
Ett lättlagat recept som går snabbt att tillaga och samtidigt passar både stora och små. Kycklingen serveras med en krämig sås, ris och gröna ärtor. Smaklig måltid!

Ingredienser

Gryta

  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 msk olivolja ca, till stekning
  • 2 msk smör ca, till stekning
  • 600 gram kycklinginnerfilé
  • 1 dl grädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 3 dl vatten
  • 1.5 msk kycklingfond
  • 2 msk dijonsenap
  • 1 tsk timjan torkad
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 4 port ris
  • 225 gram frysta gröna ärtor

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på paketet och koka upp en kastrull med lättsaltat vatten till ärtorna.

Gryta

  • 1. Skala och finhacka löken.
  • 2. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn kycklinginnerfiléerna och löken tills de har fått fin färg.
  • 3. Tillsätt grädde, creme fraiche, vatten, fond, senap, timjan och lite svartpeppar. Låt det koka ihop ca 5 min tills kycklingen är helt genomstekt.

Tillbehör

  • 1. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål.

Gryta

  • 1. Smaka av kycklinggrytan med salt och svartpeppar. Servera grytan tillsammans med ris och gröna ärtor.

Grekiska biffar i tomatsås med fetaostsmul

| 22 ingredienser | 40 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 601
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 30 gram
  • Kolhydrater: 44 gram
Smakrika grekiska biffar som du låter puttra i en ljuvlig tomatsås. Serveras med smulad fetaost och rostade rotfrukter. En fantastisk måltid helt enkelt!

Ingredienser

Biffar

  • 500 gram nötfärs
  • 1 st vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk torkad timjan
  • 2 tsk fryst basilika
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar mald
  • 1 msk olivolja

Tomatsås

  • 70 gram soltorkade tomater
  • 400 gram pastasås
  • 0.5 dl vatten
  • 1 msk fryst basilika
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk grönsaksbuljong glutenfri vid behov
  • 1 tsk honung
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar malen
  • 75 gram fetaost

Rostade rotfrukter

  • 500 gram potatis(ar)
  • 300 gram morötter
  • 300 gram palsternacka(or)
  • 2 msk olivolja
  • 1 krm salt

Tillbehör

  • 75 gram salladsmix
  • 0.5 st gurka
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk vinäger

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Rostade rotfrukter:

  • 1. Skala rotfrukterna och skär dem i mindre bitar.
  • 2. Lägg på en plåt och tillsätt olja och salt efter smak. Rosta i ugnen ca 30-40 min.

Biffar:

  • 1. Lägg färsen i en bunke. Tillsätt finriven vitlök, paprikapulver, timjan, basilika, salt och peppar.
  • 2. Forma 8 biffar med vattensköljda händer.
  • 3. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn biffarna på medelhög värme ca 1 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
  • 4. Lyft över biffarna på en tallrik och sänk värmen i pannan.

Tomatsås:

  • 1. Finhacka de soltorkade tomaterna.
  • 2. Tillsätt pastasås, vatten, soltorkade tomater, basilika, balsamvinäger, tomatpuré, buljong och honung. Låt det puttra ihop och smaka av med lite salt och peppar.
  • 3. Lägg ner biffarna i såsen och låt dem sjuda i ca 10 min.

Tillbehör:

  • 1. Skölj salladen och lägg upp i en skål. Skölj och tärna gurkan och strö över. Ringla över lite olja och vinäger.
  • 2. Smula fetaost över biffarna och servera med rostade rotfrukter och sallad.

Proteinrika dinkelpannkakor med hallon och blåbär

| 9 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 407
Lite nyttigare pannkakor som dessutom är supergoda! Rekvisita: Jelly Bean
Proteinrika dinkelpannkakor med hallon och blåbär

Ingredienser

  • 4 st ägg
  • 3 dl dinkelsikt
  • 6 dl sojamjölk
  • 1 dl proteinpulver neutralt eller vaniljsmak
  • 0.5 tsk salt
  • 1 msk smör till stekning
  • 2 dl blåbär
  • 1.5 msk honung flytande
  • 2 dl hallon

Tillagning

  • 1. Vispa ihop alla ingredienser i en bunke och stek pannkakor i smöret.
  • 2. Servera med bär sötade med honung.