Paolos italienska kök toppbildFoto: Anna Huerta
Artikel

Paolos italienska kök

Klassiska italienska smaker, från pastakocken nummer ett! ”Paolos italienska kök: mat från gudarnas stig” (Bonnier Fakta) ger dig en härlig mix av klassiska smaker och moderna recept. Här delar Paolo med sig av fem recept ur hans kokbok.

bokomslag Paolos italienska kök

Paolo jämför matlagning med kärlek i sin kokbok, och ser gärna att familjer och vänner sitter ner tillsammans för att avnjuta en måltid! I sin bok ”Paolos italienska kök” (Bonnier Fakta) beskriver han hur middagsbjudningar inte alls behöver vara så organiserade och pretentiösa, och visst har han rätt!

Bjud in på en spontanmiddag, där gästerna kan ta del av själva matlagningen. Dra ner på tempot, och om maten inte ser ut att räcka – koka lite mer pasta!

Recept