vaniljglass
Artikel

Glassfest

Svalka dig med en hemlagad glass i hängmattan. Eller trösta dig med en när vädret bjuder på allt annat än sol. Du behöver inte en glassmaskin för att göra hemmagjord glass, även om det såklart underlättar! Smaksätt med dina favoritsmaker eller överraska med nya smaker – vad sägs om avokadoglass med mango? Eller kanske kokosglass med en ingefärsmarinad? Bara fantasin sätter gränser. Här har vi samlat några av våra bästa recept på glass!

Göra egen glass - grundrecept

Att göra egen glass är enkelt! Du kan göra glass av mjölk och grädde, av bär eller frukt! En nice cream består endast av 2-3 ingredienser och passar perfekt för dig som vill undvika onödigt socker eller inte tål mjölkprodukter eller ägg. För ett helt vanligt grundrecept på glass (6 dl) behöver du;

  • 2 st äggulor
  • 100 gram socker
  • 3 dl mjölk
  • 2,5 dl vispgrädde
glass

Så här gör du hemmagjord glass

  • Vispa socker och ägg pösigt i en värmetålig skål.
  • Värm upp grädde och mjölk i en kastrull till minst 60 grader.
  • Häll försiktigt den varma gräddblandningen över äggvispet samtidigt som du hela tiden vispar.
  • Frys ner glassmixen minst 2 timmar, gärna över natten
  • Häll mixen i en bunke och rör om varje kvart i minst 2 timmar
  • Frys ner cirka 3 timmar innan servering eller ät direkt!

Snabblagad glass med kondenserad mjölk

Med hjälp av kondenserad mjölk kan du snabbt göra en supergod glass! För att göra denna glass behöver du bara 3 ingredienser;

  • 1 burk kondenserad mjölk
  • 5 dl vispgrädde
  • Smaksättare (t.ex. bär/choklad/lakritspulver)

Vispa grädden lite lätt och tillsätt den kondenserade mjölken. Fortsätt vispa tills du får den konsistens du önskar. Smaksätt med dina favoriter och frys in!

Glassrecept!